2020年08月29日

麺バカ息子@京急蒲田(塩つけ麺)

訪問日時:2020/08/29 12:06

2年以上ぶりになってしまった、
麺バカ息子さんへ行ってみよう。

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一時期、お客が少ないことを
憂慮されていたこともあったけど、
今日も店内活気があるし、
もう大丈夫と思っている。

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今日は塩つけ麺一択。
店に入るとちょうど私で満席に。

徹さん、悦子さん、こんにちは。
お二人揃ってはかなり久しぶりです。

コロナ対策として、
席数は減らしていないまでも、
席ごとにアクリル板の仕切りを置き、
調味料はリクエスト制にしている。

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お箸とレンゲも配給制。

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5番目で15分後、
塩つけ麺到着

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盛り付け豪華。

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麺に豚チャーシュー2種、
鶏むね肉、穂先メンマ、求肥。
永久トッピングは味玉をチョイス。

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スープには潔く、
何も入っていない。

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獣系のいい香りだ。

では麺を、、、

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マ!


いいねえ。
豚清湯、あっさり、塩梅良し。

ねぎを添えると

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ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!



麺はやや短い設定。
啜りやすくて、食感もほどよく、
この塩つけ麺はかなり好き。

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チャーシューは相変わらず美味しいったらない。

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モモ肉も鶏もしかり。

穂先メンマがこの食べ物には合っている。

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求肥は未だに?が浮かぶ。

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邪魔ではないんだけどね。

調味料は一味唐辛子をもらった。

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必然のようにマッチ。
最初から使えばよかったかな。

最後はスープ割りは求めず、
そのまま飲み干した。
そのくらいの塩分だけど、
麺を次々と食べさせる魅力ある商品だった。
また来まーす。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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実食感想

実食メニュー:塩つけ麺800円
スープの種類:豚主体清湯
麺の種類:中細やや縮れ
具:麺にチャーシュー2種、鶏胸肉、穂先メンマ、青ねぎ、求肥

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:元気そうなお二人の姿を見ることができてよかったです。

posted by ぼぶ at 17:57 | Comment(2) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
並びの「豚番長」も29.30日に「渡り蟹の冷やしラーメン」やってましたよ〜生憎 出かけてたので未食ですが・・・
Posted by アリス at 2020年08月31日 15:45
☆アリスさん

視認していましたが、この日は鉄の意思で麺バカさんに行きました!
ボラチョの方はラーメンの提供終わってしまいましたね。。。
Posted by ぼぶ at 2020年08月31日 16:29
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