訪問日時:2020/09/02 11:36
ずーっと行きたかった店に、
ついに。
大岡山のTANN-YAの創始者が
日光市で開いたお店。
屋号につながっているとのこと。
店は住宅街にある。
駐車場は1台分あいていてラッキ。
店内に入ると、
ほぼ満席！
4席のカウンター、
4人卓×2、小上がりもある。
カウンターに案内され、
お品書き拝見。
ほうほう。
TANN-YAと似通ってるね。
今ではTANN-YAでもある、
焼きチーズカレー担々麺をお願いした。
そうそう、担々拌麺に誤植がある。
専門店なのだから、正確にしてほしいところ。
昼も夜もいろいろお得だ。
調味料類は山椒油、ラー油、醤油、酢、胡椒。
3～4番目で17分後
焼きチーズカレー担々麺到着。
おお、チーズは
スライスチーズなんだね。
チーズの下には、
肉味噌、青ねぎ、小松菜、茄子、ワンタン、オクラが
入っている。
チーズは徐々にとろとろに溶けてくる。
焼きチーズカレー担々麺には
おこげが付いてくるけど、
サービスの半ライスもお願いしてある。
一緒にカレー油が提供されるのも
大岡山譲り。
スープは、
ごまのしっかり効いた、
カレー味！
とろみがあり、これは美味しい。
肉味噌は文字通り味噌の風味が強い。
極上だね。
麺はピロピロ。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
麺が非常によろしいね。
コクのあるスープをよく持ち上げ、
カレー風味も満足度高い。
ワンタンは折りたたみタイプ。
餡もそれなりに入っていてナイス。
山椒油、カレー油、を試してみたけど、
双方、特徴がわかりやすくていいね。
絶対入れた方がいいね。
ライスにはとろけたチーズと
肉味噌を乗せて。。
旨いに決まってる！
さて、麺がなくなったので、
おこげを投下。
おこげは揚げたてではないんだね。
それが少し残念だけど、
揚げ風味がスープとマッチしているし、
面白い試みではある。
ライスには残った具を穴あきレンゲで
すくい取って楽しみ、
最後はスープの力を借りて、
ごちそうさま。
デザートの杏仁豆腐が
抜群のタイミングで供された。
大岡山と同じ味わい。
宿題を済ませた充実感と共に
店をあとにした。
TANN-YAにも久々に行ってみよう、
と思った。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
144
実食感想
実食メニュー：焼きチーズカレー担々麺900円
スープの種類：ごまカレー
麺の種類：中太平縮れ
具：肉味噌、青ねぎ、小松菜、茄子、オクラ、ワンタン、チーズ
スープの種類：ごまカレー
麺の種類：中太平縮れ
具：肉味噌、青ねぎ、小松菜、茄子、オクラ、ワンタン、チーズ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：さすがです。
