2020年09月05日

東京マゼソバ 祐天寺店@祐天寺(担々まぜそば)

訪問日時:2020/09/05 11:43

ある日、知らない店から、
Instagramのフォローをいただいた。
東京マゼソバ。
本日グランドオープン。

IMG_8360.JPG

旗の台の東京まぜそば本舗かと
思ったけど違うみたいだった。

どちらにしても
新しいまぜそば専門店なら行くよ。

店に入ると広い。
12席のカウンター席と
テーブルも多数。

カウンター席に案内され、
お品書きを拝見。

IMG_8361.JPG

基本は4種類。
東京まぜそばは油そば風、
担々まぜそばはその名の通り、
菜々まぜそばは野菜がたっぷり、
肉々まぜそばは二郎風ということだ。

担々まぜそばをお願いした。

裏には食べ方指南書。

IMG_8362.JPG

調味料類は
酢、ラー油、粉チーズ、山椒、黒胡椒。

IMG_8364.JPG

お店に入ったときから
いろいろ引っかかる点があったので、
聞いてみると、ここは学大に本店がある、
「野菜巻き串てっぺん祐天寺店」の業態転換店だそうだ。
株式会社DLEという会社が経営している。

5番目で8分後
担々まぜそば到着。

IMG_8365.JPG

刻みニンニクもあるし、
見た目、魚粉を抜いた台湾まぜそば。

IMG_8366.JPG

麺をたぐってみると、
底にはタレが見える。

IMG_8367.JPG

肉味噌はピリ辛な
中華的なやつ。

IMG_8368.JPG

混ぜて、いただきます。

IMG_8369.JPG


美味しい!
肉味噌の風味と味がかなり好み。

表面ざらついた麺のチョイスもいいね。
硬めの食感だけど、問題ない。

山椒は花椒だね。

IMG_8370.JPG

粉チーズが意外にヒット!
味が変わってしまうけど、
粉チーズ気に入った。

麺が終わると追い飯発注。

IMG_8371.JPG

投下して、
粉チーズもたっぷりと。

IMG_8372.JPG

これがまた美味しい。
かなりおなかいっぱいで満足。

今後、トッピング違いだけでなく。
たくさんの味のまぜそばのリリースを願う。
カレー味、ソース味、ナポリタン風など、
いろいろ考えて店名通りの商品構成を望むところ。


IMG_8373.JPG
IMG_8363.JPG

応援してます。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


147
実食感想

実食メニュー:担々まぜそば880円
スープの種類:ー
麺の種類:太縮れ
具:肉味噌、青ねぎ、ニラ、刻み海苔、ニンニク、温玉

スープの余韻:ー
麺の評価:★★★★★
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:ー
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
感想など:業態転換がどうなるか注目したいです。

posted by ぼぶ at 19:05 | Comment(0) | 東京都目黒区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。