訪問日時:2020/11/08 12:00
沖縄訪問中。
仕事に追われ、
ラーメンは食べる雰囲気がなかったので、
せめて沖縄そば。
恩納村の人気店「なかむらそば」に行ったのだけど、
長蛇の列で早々にあきらめ、
そこからほど近いこちらを検索して行ってみた。
「古民家そば」なんだ。
なんか、いいところ来たぞ。
門を入ると、
！
いかにも沖縄の古民家！
扉をあけて、
ごめんください。
靴を脱いでお座敷にあがる。
ふーむ、思った通りの空気感。
落ち着くなあ。。
お品書きを見て、
三枚肉そば 中をお願いした。
こーれぐーす、一味唐辛子、
紅生姜が置いてある。
3分ほどで到着。
ひょー、立派で色合いの良いラフテーが！
スープをすすってたまげた！
豚骨を使ったベースの出汁がすばらしい風味とコク。
鰹節の効かせ方も程よい。
すぐに麺を、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
なんと美味しい沖縄そばか。
これまで沖縄そばと言うと、
どうも出汁が薄いイメージしかなかった。
でも、これはどっしりした旨味がある。
それほどの経験値もないので、
偉そうなことは言えないけど、
私的にはこれまでのナンバーワン。
三枚肉もなんと美味。
柔らかでしつこさの微塵もない。
この味、いいなあ、
ご飯たべたくなる。
紅生姜も必然。
うまうま。
一味唐辛子も合うけど、
やはり沖縄そばには
こーれぐーすがバッチリだった。
そして、沖縄そばでは初めて
スープまで飲み干した。
お腹の余裕がなくて
じゅうしい は回避したんだけど、
今度は是非セットでいただきたい。
店のおばさまも超感じいいし、
いい店、見つけた。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：三枚肉そば 中600円
スープの種類：あっさり鰹だし
麺の種類：中太ストレート
具：三枚肉、ねぎ、かまぼこ
具：三枚肉、ねぎ、かまぼこ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：オススメします。
