訪問日時:2020/12/30 11:30
本年最後の一杯は大森へ向かった。
中華そば結。にて
発売されたばかりの味噌ねらい。
シャッター客5名に続いて店内へ。
✕印がほぼなくなり、
これで醤油、塩、つけ麺、味噌と揃い、
あとはまぜそばか。
味噌ラーメンを購入し、
席についた。
今日はなおさんはいない。
でこの方に行ってるのかな?
厨房には男子スタッフ二人。
ホールは女子一人。
とても手際がいいねえ。
6番目で10分後到着。
いやあ、いい香り。
山本屋の味噌煮込みうどんが
頭をよぎった。
スープをすすって、笑顔に!
うめ。
赤味噌が目立つブレンドで、
これは大好きなやつ。
麺を引っ張り出すと、
思い切り、
ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!
醤油ラーメンと同じかな?
もっちりつるつるで、
濃厚な味噌スープをたっぷりと引っ張ってくる。
生姜のバランスも
適度でいいねえ。
チャーシューは箸で持ち上げられない。
うまいねー。
このメンマの仕込み好きだなー。
細切りでしなやかなので、
食べやすい。
麺と具がなくなってもレンゲが止まらず、
多めの油の層をよけながら、
ほぼスープまで完食。
美味しかったー。
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本年はこれで記事納めです。
ブログを初めてから一番少ない杯数ですが、
いろいろ含めてコロナ憎しです。
今年もお付き合いいただき、ありがとうございました。
みなさま、良いお年をお迎えください。
実食感想
実食メニュー:味噌ラーメン1000円
スープの種類:濃厚味噌
麺の種類:中太やや縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、玉ねぎ、海苔
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
感想など:塩もつけ麺もそのうちコンプリートします。