2020年12月30日

中華そば 結。@大森(味噌ラーメン)

訪問日時:2020/12/30 11:30

本年最後の一杯は大森へ向かった。
中華そば結。にて
発売されたばかりの味噌ねらい。

シャッター客5名に続いて店内へ。

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✕印がほぼなくなり、
これで醤油、塩、つけ麺、味噌と揃い、
あとはまぜそばか。

味噌ラーメンを購入し、
席についた。

今日はなおさんはいない。
でこの方に行ってるのかな?

厨房には男子スタッフ二人。
ホールは女子一人。
とても手際がいいねえ。

6番目で10分後到着。

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いやあ、いい香り。
山本屋の味噌煮込みうどんが
頭をよぎった。

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スープをすすって、笑顔に!

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うめ。
赤味噌が目立つブレンドで、
これは大好きなやつ。

麺を引っ張り出すと、

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思い切り、

ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!



醤油ラーメンと同じかな?
もっちりつるつるで、
濃厚な味噌スープをたっぷりと引っ張ってくる。

生姜のバランスも
適度でいいねえ。

チャーシューは箸で持ち上げられない。

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うまいねー。

このメンマの仕込み好きだなー。

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細切りでしなやかなので、
食べやすい。

麺と具がなくなってもレンゲが止まらず、
多めの油の層をよけながら、
ほぼスープまで完食。

美味しかったー。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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本年はこれで記事納めです。
ブログを初めてから一番少ない杯数ですが、
いろいろ含めてコロナ憎しです。

今年もお付き合いいただき、ありがとうございました。
みなさま、良いお年をお迎えください。





実食感想

実食メニュー:味噌ラーメン1000円
スープの種類:濃厚味噌
麺の種類:中太やや縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、玉ねぎ、海苔

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
感想など:塩もつけ麺もそのうちコンプリートします。

posted by ぼぶ at 16:31 | Comment(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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