2021年01月24日

ラーメン太七@佐野(青ねぎラーメン)

訪問日時:2021/01/23 11:00

栃木のラーメン事情は熱い、
と個人的に思っている。
それは馴染みがある土地、
ということもあるけど、
多岐にわたるジャンルがあり、実に魅力的。

ただ、栃木唯一のご当地ラーメンの
佐野ラーメンにはあまり触手が動かなかった。
何度もいただいてはいるけど、
どうも好きなジャンルではなかった。

でも、、、、探求に来てみたw
一軒目はずっと念願だった、太七。

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青ねぎラーメンが有名で、
水面いっぱいに盛られた青ねぎの写真は
毎年 栃木のラーメン本を飾る。

メニューも一番上にある。

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佐野ラーメンの店は、
餃子にも力を入れている。

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生姜ラーメンやもつラーメンもあるね。

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坦々ラーメン、字が違う。

セオリー通りに青ねぎラーメンを注文。

卓上は胡椒、唐辛子、醤油、酢、ラー油。

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駐車場は34台、
席数は30以上、
佐野ではやや大きな箱かな。

黒唐揚げ なる新名物も登場しているようだ。

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一番目で4分後到着。

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これこれ。
やっと会えたね。

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レンゲと穴あきレンゲをどかして、

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今思ったけど、
ここに唐辛子を振ると、きれいだろうね。

スープは佐野ラーメン特有。

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あっさりの局地。

麺をずる、

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ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


適度なコシで、やさしい食感。
やはり青竹打ちは唇触りが楽しい。

そして、やはり青ねぎの存在感は大きい。
あっさりすぎる(私には)スープには
大きなアクセントになる。
美味しい。

メンマは全く癖なし。

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チャーシューはやや香りが気になる。

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開店直後なのにこの香り。
切りおき冷蔵庫保存なのかな?

同行者のラーメン。

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これぞ、私のイメージする佐野ラーメン。

さくっといただき、
次の店へと向かった。

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お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


012
実食感想

実食メニュー:青ねぎラーメン890円
スープの種類:あっさり
麺の種類:中太平縮れ
具:チャーシュー、青ねぎ、メンマ、ねぎ、なると

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★☆☆☆
総合評価:★★★★☆
感想など:長年の希望をかなえられました。

posted by ぼぶ at 08:51 | Comment(0) | 栃木県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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