実食日時：2021/01/31 12:00
緊急事態、ということもあり、
家人の進言により今日は家ラー。
鶴見の てんか さんにいただいた
冷凍麺を作りましょ。
お店にも相当行っていないなあ。。。
常に並んでいるので、つい敬遠しちゃうんだよねえ。。
汁あり担々麺。
お店では出会ったことはない。
最近、お土産用として冷凍にて販売しているもの。
肉味噌ももちろん一緒に入っている。
他に、ねぎとザーサイを添えてみた。
同梱の唐辛子は入れるの忘れてしまった。
で、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
麺の美味しさ、スープのすばらしさ！
一瞬でお店の空気が頭に蘇る。
旦那さんの笑顔、女将さんの小気味よい接客。
これまで冷凍の担々麺は数多くいただいたけど、
これは私のナンバーワン。
続いて汁なしも。
ねぎ、白菜のつけものを添えてみた。
今度は唐辛子も忘れずに。
唐辛子をぶちまけると、お店っぽくなる。
あのトロトロのチャーシューがないのは残念だけど、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
お店の味そのものだ。
涙が出るほど懐かしいし、うれしい。
肉味噌、タレの味、麺の食感、器から香る芳香、
汁なし担々麺というより、
てんかの味を楽しませてもらった。
お店に行かなくては。
なお、冷凍麺はお店での購入になります。
予約も受けているようです。
