訪問日時:2021/02/01 12:07
神田小川町のむきくらべ。
麦商品のアンテナショップとして
2018年7月にオープンした。
麺類、パン類を主に
定期的に店を変えて運営。
注目を集めたけど、この2月末で閉店だそうだ。
ついぞ 行くことはなかったんだけど、
最後に魅力的な店が出店した。
スペイン料理エルトラゴン。
知ってますよー。
2017年、西新橋にオープン。
昨年7月につけ麺 五ノ神製作所とのコラボで
パエリアつけ麺を数日間の限定で出していた。
予定が合わなくて行かれなかったけど、
その後Twitterはチェックしている。
そして2/1～5まで
アヒージョまぜそばとラクサつけ麺を引っさげて
むぎくらべに登場となった。
店に入りましょ。
海老とマッシュルームのアヒージョまぜそばと
〆のチーズご飯を購入。
ベルをもらって席につく。
席には麦茶が置いてあった。
調味料類は七味唐辛子と黒胡椒。
4分後鳴動し、取りにいく。
まぜそば、と言っても麺とアヒージョは
別々にセット。
大きなマッシュルームと
小さなシュリンプがゴロゴロ。
麺は中太ストレートのつるつる麺。
最初、つけ麺にしてみた。
スープはサラサラ。
麺にからまない。
そして、アヒージョというイメージではない。
これは海老とマッシュルームの
トマトとガーリック風味スープだ。
指示の通りに麺にかけて混ぜてみる。
軽く麺に色が付くけど、
タレ？スープ？は底にどっしりと沈んでいる。
こうしても当然、麺に味が乗ってこない。
七味、胡椒をふってみる。
胡椒は合う。
序盤戦から〆のチーズご飯に手を伸ばしたくなった。
チーズご飯、と言う割にはチーズはほんの香り付け程度。
具を乗せてみる。
ふむ。
サフランライスなれど、
ご飯、柔らかい。
麺をやっつけたあと、
どばっと混ぜれば、パエリア風になるかな、
なんて思ったけど、
風味だけだった。
やはりお店の方に
炭火で炊いたパエリアをいただきに行くのが
正解かな。
さくっといただき、
店をあとにした。
021
実食感想
実食メニュー：アヒージョまぜそば850円、〆のチーズご飯200円
スープの種類：ー
麺の種類：中太ストレート
具：えび、マッシュルーム
スープの種類：ー
麺の種類：中太ストレート
具：えび、マッシュルーム
スープの余韻：
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★☆☆
ひとこと：麺に味がからみません。
