訪問日時:2021/02/04 12:48
車が調子悪いので、
ディーラーに相談に行った。
その帰り道の昭和通り沿いに
新店があるので、寄ってみた。
2月1日開店 中華そば糸。
左隣は武将家、
右に行くとすぐに
忍者、ごっつ がある。
すごい立地だ。
店頭の券売機。
呼び込みの女性に聞いたところ、
白はあっさり、黒は醤油しっかり、
ということ。
白糸中華そばをプッシュした。
この物件はCoCo壱番屋だったけど、
その前は系列のラーメン店があったところ。
中は居抜きでしょうかね。
10席の直線カウンター席は変わらず。
すぐにお冷がセットされた。
調味料類はなし。
簡単な説明書が置いてある。
店主さんはなんか、仙人みたいな風貌だね。
混んでいたけど、6分後到着。
素揚げのれんこんが入っている、
珍しいビジュアル。
スープはあっさりの極地ながら、
鶏ガラ豚骨の清湯とわかる。
とてもやさしいお味。
麺は全粒粉入りで
つるつるシコシコ。
スープには合っていると思う。
チャーシューはゆで豚タイプ。
うまいね！
揚げれんこんは
メンマ代わりの位置付けだろうか。
おもしろいけどね。
ねぎもスプラウトも
脇役としてナイスだった。
さて、
こってり系、ガッツリ系にはさまれた環境だけど、
うまく棲み分けできるのではないかしらん、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：白糸中華そば
スープの種類：あっさり鶏ガラ豚骨
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、れんこん素揚げ、ねぎ、スプラウト、海苔
スープの種類：あっさり鶏ガラ豚骨
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、れんこん素揚げ、ねぎ、スプラウト、海苔
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：黒の方が好みだったかもしれません。
