2007年07月17日

【閉店】【171/'07】麺屋 騎士@常盤台(醤油ラーメン)

訪問日時:2007/07/17 12:40

今年の5月7日開店なので、
新店レポートにしてはかなり出遅れたが、
とにかく行ってきた。

出遅れた理由は遠い、と言うことだけでなく、
この店主の出身店、道頓堀は未訪問だから。
まずはそっちへ行ってからというのが、
筋だと思うのだが、いかんせん遠かった。。

まあ、同じ東京23区だし、遠い遠いを連発しちゃ
いけませんやな。

200707171258000.jpg

おしゃれできれいな店構えですね〜
生理的に一目で気に入った。

店内は広くて明るい。
打ちっ放しで天井も高く開放感がある。

向かい合ったカウンター2列にテーブル席もある。
厨房内はご夫婦ですよね。
かわいらしいご嫡男も一緒にお出迎えしてくれた。

メニュ。

200707171245000.jpg

醤油ラーメンを注文した。

先客は3名いたが、すぐにいなくなって一人になってしまった。
(出る頃には2名入店)

なんか、落ち着いた店主のさばき。
表情も柔和だし、安心感がある。

4分後到着。

200707171248000.jpg

魚介系のいい香りがあがってくる。
しかして、スープは魚介系が強めのあっさりスープ。
動物系が大人しめだけど、
このくらいのバランスが魚介系が生きるのではないだろうか。

おいしいね〜
中ストレート麺は自家製麺らしいが、
ぷつっと切れるもので、好み。
最後までそれほどヘタれることもなく、いい感じ。

チャーシューがまたうまいすね。
メンマもうまい。

途中で思い出した。
ここはワカメがおいしいはず。

200707171251000.jpg

快く暖めて出してくれました。
実はワカメは好きだけど、
ラーメンには合わないと思っている。
でも、このワカメはやはり極上品かもしれない。
安っぽい磯臭さは全くないし、
歯ごたえが抜群。
酒のあてにしたい感じ。

いやー、おいしかったです。
新店ながら、風格みたいなものを感じました。

退店するときに、
ご嫡男の

「ありがとうございましたぁ・・・」

という小さな声がかわいかった。
いずれお父さんを越えるラーメン屋になるのだぞ。。

 
 
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食メニュー:醤油ラーメン600円、わかめ100円
スープの種類:動物魚介あっさり
麺の種類:中ストレート
具:チャーシュー、ねぎ、メンマ、なると、のり

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★★
ひとこと:近くにあったら、間違いなくリピーターですね。

posted by ぼぶ at 15:41 | Comment(7) | TrackBack(1) | 東京都板橋区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
私は会いませんでしたが、
そのご嫡男が「騎士(ないと)」君です^^
Posted by yae at 2007年07月17日 22:02
お、お越しになったのですね。
気に入っていただけたようで、よかった!
Posted by ゆま at 2007年07月18日 00:17
☆yaeさん

騎士君、かわいらしいお子さんですね〜
その日はおばあちゃまがご旅行とのことでお店に連れてきたようですね。

☆ゆまさん

ゆまさんがお気に入りなのはよく知ってました。
私も近くにあったらなあ、と思います。
Posted by ぼぶ at 2007年07月18日 08:41
あの清潔感と親密な雰囲気が好きでした。
やはり商売はこうでなくちゃ。^^
Posted by Tkz at 2007年07月18日 08:48
☆Tkzさん

朝早いですね〜(@_@)
私も人のこと言えないけど。

そう、こちらの清潔感はとっても好きです。
店主夫妻の人当たりもいいし、つくづくそういうものも味に現れるんだなあ、と思います。
Posted by ぼぶ at 2007年07月18日 08:57
>中ストレート麺は大栄食品らしいが、

あれ,開店当初は自家製麺という触れ込みでしたが,変えたのでしょうか?
Posted by kunitenten/gushun at 2007年07月30日 20:33
☆くにてんてんさん

自家製麺みたいです。
すみません。なにかと取り違えました。
訂正します。
Posted by ぼぶ at 2007年07月30日 21:02
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騎士@ときわ台
Excerpt: 6月2日分
Weblog: ラーメン通信 By Tkz
Tracked: 2007-07-18 08:48
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