おそうざいと煎餅もんじゃさとう＠代々木公園（東京らーめん）

訪問日時:2021/05/11　12:20

6回目の訪問、もんじゃさとう。

前回の限定ランチはスパゲッティだった。

カラスさんの生パスタだし、

興味は大いにあったのだけど、

ついぞ、来られなかった。。

今回は、

東京らーめん。

4/27から始まっていたけど、

今日になってしまった。

東京らーめんの定義は

確固たるものがないということで、

「らーめんらしいらーめん」、

「小池さんが食べてくれそうならーめん」、

を念頭に作ったとか。

どんなんでしょ、ﾜｸﾜｸ。

店内に入ると、今日はほぼ満席にて、

相席を余儀なくされる。

ふと、卓の傍らに目をやると、

シュウマイがあるのね。

しかも価格は

￥『しゅうまい付けてください。』

つまり無料ってこと？

ならば頼まない手はないってもの。

東京らーめんに シュウマイをお願いした。

極上のシュウマイですよ。

これが5個あればご飯2杯はいける。

5分後東京らーめん到着。

ふーむ。

ビジュアルは、私が思う東京ラーメンではない。

かなりおしゃれ。

スープは豚骨鶏ガラ清湯で、

タレはたまり醤油と昆布とか。

香りは東京ラーメンそのもの。

しかし、口に入るとその美味しさにびっくりする。

ノスタルジーラーメンでも、ネオクラシックでもない。

見事に昇華された新しい東京ラーメンという感じ。

カラス麺をずずいと、、、

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

美味しい。

でも、東京ラーメンとしては麺が良すぎる。

いや、すばらしい美味しさなので文句はないけど。。

でも、もっとやわやわの麺で

化調の効いたスープ、

というイメージからはかけ離れている。

チャーシューもしかり。

めっちゃ美味しい！

これもイメージ異なる。

メンマだって、

普通じゃない。

玉子は半熟。

最初1個そのまま入っているのかと思ったけど、

切れ目がきちんと入っている。

そして、美味。

昔やったように胡椒を降ってみるか。

美味しいですよ。

美味しいけど、東京ラーメンの胡椒は

白胡椒だなー、とか思った。

さて、なると。

なんと鶏油で炊き込んだと書いてある。

確かに食感が違う。

ここで なるとの味に目覚めて以来、

一口では食べないようにしているけど、

このなるとうまいね〜〜〜

なると増ししたいくらい。

そして躊躇なくスープまでなくなった。

次回はなんでしょ。

また来ちゃうかもな。

店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：東京らーめん1000円、シュウマイ0円
スープの種類：あっさり
麺の種類：中細縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、カイワレ、なると、海苔

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
感想など：近未来の東京ラーメン、という感じでした。

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