鶏soba座銀＠自宅（和風醤油鶏白湯）

実食日時:2021/06/04　12:00

在宅作業。

先日、menjoyから

Tsurumenのどてそばと同梱で

取り寄せていたやつを製作することにした。

鶏soba座銀。

大阪は肥後橋近くのお店。

2014年に開店し、ずっと行きたいと思っていた。

menjoyは関西のお店が多くて、

これから取り寄せることも多くなりそうだ。

長ねぎと刻み玉ねぎと自作味玉と

彩りで人参の葉を添えた。

スープは鶏白湯の良さが詰まっている！

甘さを感じ、とても良い鶏白湯だ。

麺は中細ストレート。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

鶏白湯の醤油、としては

かなり好きな部類に入る。

麺の茹で加減には気を使ったけど、

スープとの相性もよく、満足の出来。

チャーシューは、ちょっと。。。

無理して入れなくても大丈夫と思った。

鶏soba座銀

menjoy当該商品ページ

---

108

実食感想

実食メニュー：和風醤油鶏白湯1080円
スープの種類：鶏白湯
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★☆☆
メンマ評価：ー
再訪問希望度：ー
総合評価：★★★★☆
感想など：充分にお店の味を堪能した気分です。

---