訪問日時:2022/01/09 12:08
昨日オープンのお店に向かってみたら、
あえなく非営業。。。
では、気になる限定をやっつけに。
2021年12月11日(土)より伝丸、壱鵠堂の
全店にて発売されている富山ブラックオマージュの作品。
券売機で大判とろ豚ブラックらーめんの
ライスセットを購入して席に着く。
もう一つの限定、ビスク風ロブスター味噌ラーメンもよさげ。
伝丸は初めてかな。
その他のゼンショーの店もほぼ未経験だけど(^^;
厨房では中国語が飛び交う。
6分後に到着。
ひゃー。
大判 というだけあって、
大きなとろとろチャーシューが目立つ!
スープをすすってびっくり。
富山の空を思い出す!
西町大喜の「薄め」くらいの塩分濃度で、
非常に美味しい。
麺を口に運ぶと笑顔に。。。
ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!
富山ブラックそのまんまじゃん!
少しこだわりに欠ける感じの麺も良い感じ。
もう少しブラックペッパーがほしいけど、
卓上にはなしかー。
大判とろ豚はと、
ちょうどよい塩味で
めっちゃ美味しい!
名の通りにとろとろ食感。
2枚入りにすればよかったかな。
メンマはデフォルトのもの。
これはもっとしょっぱいと
再現度があがるけど、
まあ、仕方ないでしょう。
では遊びます。
O(≧▽≦)O
海苔に麺、ご飯、とろ豚を乗せて、巻いて、、、
いいね!
単純にライスに乗せて、
これはすばらしい!
ごはんのお供に最高!
一応やっておくか。
♫
期待通りの味で楽しかった。
もう一度いただきたいくらいなので、
レギュラーメニューにならんかしらん。。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
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実食感想
実食メニュー:大判とろ豚ブラックらーめん ライスセット950円
スープの種類:黒醤油
麺の種類:中縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
感想など:富山ブラック再現度、とても高いです。
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