2007年07月23日

【閉店】【178】麺場じゃげな@大井町(九条ねぎらーめん)

訪問日時:2007/07/23 12:20

またもや大井町に新店登場の情報をつかんだ。
その名も「じゃげな」
7月17日開店。

長野で何店舗かチェーン展開している店のようだ。
ネットで調べてもヒット数が少ないのだけど、
悪くはなさそうなので、早速行ってみた。

場所は、以前らーめん寅があったところ。
高架の下にある。
イトーヨーカ堂の真ん前。

NEC_1600.jpg

入り口はレトロチックに仕上げてある。
初めて入ったけど、店内は広いんだね。

カウンターが2段に別れて8人、5人がけ。
店の奥に眺めが良さそうなテーブル席が2つ。
狭めだけど、収容力はありますな。
そして、結構流行っている。

メニュー表。

NEC_1595.jpg(クリックで拡大)

スープは醤油と味噌の2種類だそうだ。
一番右の九条ねぎらーめんを注文。
煮玉子もトッピング。

厨房は店主と東洋人女子の二人。
作り方、オペレーション、手慣れた感じ。
チャーシューを炙るのだけど、
すっげーバーナーで炙ってる。
怖いくらい。

4分後到着。

NEC_1597.jpg

Σ( ̄□ ̄;;; ハッ

400円でやけに安いなと思ったら、
チャーシューがないのね。_| ̄|○
要するに素らーめん。

さて、このらーめん、気に入った。
あっさりだけど、コクのある醤油味。
しっかりした動物系に、鰹、煮干しなどもきいている。

素ラーメンでも充分いけるおいしさ。

麺は中ストレート。
固すぎず柔らかすぎずで結構いい。
このスープに合っている。

卓上にはたくさんの調味料。

NEC_1596.jpg

醤油、七味、味酢、ニンニクチップ、宝味醤、ラー油、黒胡椒、
ごま塩ふりかけ。
そして、まさかの「ハニー」!?(こう書いてある)

は、蜂蜜?(--;
何に使うんじゃい、と思ったが、
最後の方にスープにちょっと入れてみたら、

(゚∀゚)!!!!  びっくり。

まろやかになって、より好みの味に。
へー、面白いもんだ。

そのほかは宝味醤という辛味油がいい感じ。
いい香りがする。

ニンニクチップも入れてみたけど、
基本のスープはぶれない。

どことなく、魚鳥@池尻大橋を思い出す味だった。

気がつけば完食。

NEC_1599.jpg

チャンス有りって、何でしょうね。

ところで、素らーめんで寂しかったので、
焼豚丼を追加した。

NEC_1598.jpg

こちらは350円とらーめんに比べて少々お高め。
チャーシューは厚く切ってあり、おいしいす。
もうちょっとタレをかけてほしいけど。。

ちなみにメニュー名、
「バリだし醤油」が具入りのらーめんらしい。
じゃかじゃかじゃげなはいわゆる全部入り、
リトルじゃげなはちょっとずつ全部入り。

「じゃかじゃかじゃげな下さい」とは
恥ずかしくて、よう言わんぞ。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食メニュー:九条ネギらーめん400円、煮玉子100円、焼豚丼350円
スープの種類:動物魚介あっさり
麺の種類:中ストレート
具:九条ねぎ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:−
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:この味は大井町にないですね。新たな名所になるかもしれません。

posted by ぼぶ at 13:46 | Comment(11) | TrackBack(4) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんちは〜!


またまた近場に嬉しいはなしです。 

こーゆー妙なネーミングで券売機がない時は、
洒落くさいんで、指差し確認でやり過ごしてます。 (^^)v
Posted by Ucc at 2007年07月24日 19:09
☆Uccさん

確かにそうですよね。
「これ!」って指さしますよね。(^^;
Posted by ぼぶ at 2007年07月24日 20:45
指差しでイッテキマス。
Posted by Tkz at 2007年07月25日 01:32
☆Tkzさん

ここはなんか面白いです。
また行きたい、って思うんですよね。
Posted by ぼぶ at 2007年07月25日 09:21
ハニー面白いですね、
宝味醤も試せばよかったかも。
そうそう炙りはすごいことになってました。
炎が立ち上り、上の箱に届いていたのはどきどきでした。
Posted by ライダーマン at 2007年07月28日 22:50
☆ライダーマンさん

ハニーは意外でしたね。
炙り、すごいでしょ?私の目の前だったのでびっくりしました。。
Posted by ぼぶ at 2007年07月29日 07:58
こんにちは!
オレッチも行ってきました
バリだし醤油を食べましたが
結構甘く感じました
メンマからかなぁ〜?
Posted by しらけん at 2007年07月30日 16:33
☆しらけんさん

素ラーメンではあまり甘く感じなかったですね。
メンマからなのでしょうか。
Posted by ぼぶ at 2007年07月30日 17:13
やはり「ちょっと」の記載に従えば良かったです。。。
レンゲに三分の一くらい入れてしまいました。。
Posted by Tkz at 2007年08月17日 00:03
☆Tkzさん

一度にたくさん入れるのはチャレンジでしたからね。
実はちょっと入れてみて、もういいや。。。と。
Posted by ぼぶ at 2007年08月17日 08:41
お久しぶりです。
TB&コメありがとうございました。
デフォでかなり好みな味なので何も使わずに食べ終えてしまいました(笑
次行った時はハニー挑戦してみますっ。
勇気を出して…ちょっとづつ(笑
Posted by だいち at 2007年08月25日 05:35
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麺場じゃげな(大井町)
Excerpt: 訪問日=7月25日(水) 晴れ メニュー=九条ねぎらーめん 煮玉子 「ajito
Weblog: ライダーのラーメンと共にある日々
Tracked: 2007-07-28 22:36

麺場 じゃげな@大井町
Excerpt: オレッチお店のお店番終了後に、ぼぶさんのブログで知った、こちらのお店へ訪問してみる事に。 奥に長い店内に入ってメニューを見て、ぼぶさんのブログで知った基本メニューのバリだし醤油をオーダする。他にも味..
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Tracked: 2007-07-30 17:01

じゃげな@大井町
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