2022年08月17日

塩らーめん専門 ひるがお 大岡山店@大岡山(煮干し冷やし中華)

訪問日時:2022/08/17 12:29

昨日、今日と、定休日を知らずに
フラれてしまい、大岡山まで。

タレコミによると、
ひるがおにふくもりの冷やしがあるとか、、、


あるね!
ふくもりの冷やしは衝撃的だったからなあ。
いずれ再食したいとは思っていた。

ちょうど満席で、
先にチケットを購入する。


12分後席へと通された。

追加注文いろいろ。


胡椒、唐辛子、酢がある。


座って9分後到着。


ふくもりでは浅い器だったけど、
こちらでは普通の中華どんぶり。


すぐに食べ始めると、



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


よく冷えた器と麺。
煮干しをものすごく感ずるスープ、
麺はつるつる、ぎゅっとした食感ナイス。

細切りチャーシュー美味しい。


冷たくても美味しいのがいいね。

錦糸卵は冷やし中華には必須。


少し厚めに焼いてあるのが嬉しい。

八丁味噌、ニラ、唐辛子など
いろいろ配合の辛玉を和えて、


♪♪

辛くはなるけど、
それほどでもない。
魅力が増す方向。

スープは飲み干せなかったけど、


最後まで美味しくいただいた。


でも、ふくもりではあった
温かいスープが付いているといいのに、
と思いながら店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


150


実食感想

実食メニュー:煮干中華そば980円
スープの種類:冷やし酸味、煮干風味
麺の種類:中太ストレート
具:チャーシュー、青ねぎ、錦糸卵、辛玉

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:ひるかおの塩ラーメン、味を忘れています。。。

.
posted by ぼぶ at 18:00 | Comment(4) | TrackBack(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
この記事の写真がPCでも携帯でも全て見られません(^^;
Posted by 限界! at 2022年08月18日 10:41
☆限界!さん
知らせていただき、ありがとうございました!
うっかりしていました(;・∀・)
Posted by ぼぶ at 2022年08月18日 11:01
日比谷のせたが屋でもこのメニューはあるんですが、かつてのふくもりのように太平打ち麺でやってほしいのです……
Posted by 限界! at 2022年08月22日 10:07
☆限界!さん
そうなんです。あの麺がいいのですけどね。。。
Posted by ぼぶ at 2022年08月22日 17:45
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