塩らーめん専門 ひるがお 大岡山店＠大岡山（煮干し冷やし中華）

訪問日時:2022/08/17　12:29

昨日、今日と、定休日を知らずに

フラれてしまい、大岡山まで。

タレコミによると、

ひるがおにふくもりの冷やしがあるとか、、、

あるね！

ふくもりの冷やしは衝撃的だったからなあ。

いずれ再食したいとは思っていた。

ちょうど満席で、

先にチケットを購入する。

12分後席へと通された。

追加注文いろいろ。

胡椒、唐辛子、酢がある。

座って9分後到着。

ふくもりでは浅い器だったけど、

こちらでは普通の中華どんぶり。

すぐに食べ始めると、

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

よく冷えた器と麺。

煮干しをものすごく感ずるスープ、

麺はつるつる、ぎゅっとした食感ナイス。

細切りチャーシュー美味しい。

冷たくても美味しいのがいいね。

錦糸卵は冷やし中華には必須。

少し厚めに焼いてあるのが嬉しい。

八丁味噌、ニラ、唐辛子など

いろいろ配合の辛玉を和えて、

♪♪

辛くはなるけど、

それほどでもない。

魅力が増す方向。

スープは飲み干せなかったけど、

最後まで美味しくいただいた。

でも、ふくもりではあった

温かいスープが付いているといいのに、

と思いながら店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：煮干中華そば９８０円
スープの種類：冷やし酸味、煮干風味
麺の種類：中太ストレート
具：チャーシュー、青ねぎ、錦糸卵、辛玉

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：ひるかおの塩ラーメン、味を忘れています。。。

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Comments

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Posted by 限界！ at 2022年08月18日 10:41

☆限界！さん
知らせていただき、ありがとうございました！
うっかりしていました(；・∀・)

Posted by ぼぶ at 2022年08月18日 11:01

日比谷のせたが屋でもこのメニューはあるんですが、かつてのふくもりのように太平打ち麺でやってほしいのです……

Posted by 限界！ at 2022年08月22日 10:07

☆限界！さん
そうなんです。あの麺がいいのですけどね。。。

Posted by ぼぶ at 2022年08月22日 17:45