2023年01月07日

ユース軒@池上(まぜそば)

訪問日時:2023/01/07 11:44

池上のユース軒に2ヶ月ぶりに。


わかりやすいメニューが店頭に貼られていた。
まぜそばがプライスリーダーなのよね。

券売機でまぜそば 少なめ を購入。
席に座り、待つこと5分で到着。


芥子の華時代とほぼ同じ乗せものだけど、


チャーシューは切らずにそのままになったね。
他にはメンマ、ねぎ小松菜、刻み海苔、なると、
魚粉、卵黄が乗っている。

麺は少し細くなってるかな。


良き麺であることは変わらず。
この時点でタレの味がストレートにわかり、
もう美味しい。

まぜて、




ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!



タレがいいな、やっぱり。
麺の食感も主張し過ぎなくて
かなり美味しいまぜそば。

少しの甘さが全体を押し上げていて、
重厚な美味しさを感ずる。

チャーシューは切らない方がいいのかも。


味付けがよくわかるし、
上質な肉ということもわかる。

メンマも同じ感想。


魚粉が少し絡んで
美味しさアップ。

胡椒と一味唐辛子をかけてみると、


唐辛子がとても良く合う。
酢もよく合った。

ラー油は試していない。
どうも私は市販のラー油のごま油の香りが
油そばには邪魔に感ずる。
よく食べ方指南でラー油1周とかあるけど、
私は辛さは唐辛子の方が好き。

天邪鬼かな、と思いながら箸を置いた。
さて残るは塩ラーメンだ、


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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実食感想

実食メニュー:まぜそば800円
スープの種類:ー
麺の種類:中太縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、刻み海苔、なると、卵黄

スープの余韻:ー
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
感想など:やはり美味しい、私にとって特別な店になりそうです。

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posted by ぼぶ at 13:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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