【閉店】【183/'07】麺食堂 Ｘ<ｴｯｸｽ>＠京成立石(担々つけ麺)

訪問日時：2007/07/30　13:00

もう７月も終わりだというのに、まだ梅雨はあけぬか。。
でも、今日の雷雨は梅雨の末期かな。

そんな豪雨の中、麺食堂Ｘにやってきた。
ちょっと入り組んだ道路の形状だったけど、
近くにコインパーキングがあって助かった。

先客は２名。

メニューはこちら。



前もって決めておいた、担々つけ麺を注文。

そしてすぐに
、
「バン！バン！」

というけたたましい音と共に始まる麺うち。
色々な方のレポートで知っていたので驚かないけど、
知らずに入った人はびっくりするよね。

こういった麺うちをやるのは、
カウンターだけの店では珍しい光景だ。
中華料理屋では、たまに見るけれど、
じっとみていると、やはり面白いもんですな。

４分くらい後に茹で湯に麺投入。
そして、７〜８分後に到着。



麺からいただくが、これはいい。
太さが不揃いなのも、それらしくていい。
食感はつるつるもしてるし、もちもちもしてるし、
しこしこもしてるし、いろいろな表現ができますな。

そして、長い。
スープの中に一口分だけ入れるのは至難の業。
食べにくいけど、それもご愛敬。
スープがまた濃厚でいいね〜
担々麺度は低いけど、この味は好み。
ゴマがいい感じに香る。

チャーシューはサイコロ状になっていた。
ちょっと寂しい数量かな。

麺の上のレタス、小松菜、半熟玉子もいいアクセント。

スープ割りを頼むと、
別の小さな器で提供された。
豚骨ベースの結構いいスープ。

元のつけスープが濃くて、量も多いので、
割りスープにつけスープを入れて味を調製した。
結果、とってもおいしいスープになり満足。

もっともっと来て、いろいろ食べてみたいなあ。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

実食メニュー：担々つけ麺９００円
スープの種類：担々麺
麺の種類：中太ストレート(手打ち)
具：スープにチャーシュー　麺に半熟玉子、レタス、小松菜

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★☆☆
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：チャーシューがもっとよければ、と思いましたが、満足です。

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Comments

あの麺でタンタンは当然至極相性良いんでしょうね〜
遠いけどいつかは再訪したいっすっ！

Posted by Tkz at 2007年07月30日 21:17

今晩は〜！

打ちたての食感がいいですね！

Posted by Ucc at 2007年07月30日 23:02

☆Tkzさん

いろいろ情報が入り、行ったら何を食べようかずっと考えてたんです。
やはり麺を味わうにはつけ麺かと。
でも、貴殿は担々麺好きではなかったのでは。。

☆Uccさん

挽きたて、うちたて、ゆだたてがやはり・・・
あ、それは日本そばでしたな。。

Posted by ぼぶ at 2007年07月31日 09:19