訪問日時:2023/04/27 11:50
宿題店は首都圏だけでも2000軒を超える。
だいたいどの街に行こうと、
行きたい店はある。
今日は川崎で打ち合わせにて
地下街のアゼリアにて昼食。
こちらを選んである。
変わり種だけど、
牛たん焼きの店でラーメンを出している。
牛テールラーメンね。
ランチ時とあってか、
店内は大盛況。
しばし待たされ、席に通された。
このサービスランチを頼んでいる人が
多いように感じた。
ミニタンシチュー、魅力的・・
ハーフ上たん焼きと牛テールラーメンを
注文した。
卓上には七味唐辛子と塩。
12分後到着。
器はそれなりに専門店っぽい。
具は茹で牛たん、メンマ、ねぎ、もやし、
味玉1/2、山くらげ、海苔、糸唐辛子。
スープをいってみると、
ぬるい。。。
ただ、お味はかなりいいよ。
牛の香りがリッチだけど、あっさり。
塩味もちょうどいい。
麺をずる、、、
つるつるの中太、断面長方形。
美味しい！
美味しいんだけど、
ぬるいのがかなり損している。
そして麺とスープの相性が良いとは言えないかな。
もう少し良い麺がありそう。
メンマが太くていいね。
これはスープにも合っている。
とろとろに煮込まれた牛たんが
とっても美味しい！
ブレブレだけど、
美味しいので載せておく(￣▽￣；)
上牛たんはさすがに専門店。
白いご飯がほしくなるね。
ラーメンも美味しかった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：ハーフ上たん焼と牛テールラーメン1600円
スープの種類：牛テール清湯
麺の種類：中太ストレート
具：煮牛たん、メンマ、ねぎ、もやし、味玉1/2、山くらげ、海苔、糸唐辛子
スープの種類：牛テール清湯
麺の種類：中太ストレート
具：煮牛たん、メンマ、ねぎ、もやし、味玉1/2、山くらげ、海苔、糸唐辛子
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：熱々ならば全く印象が違うでしょう。
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