2023年06月27日

【閉店】山形辛味噌らーめんだるま@荏原中延(醤油らーめん)

訪問日時:2023/06/27 11:33

本日グランドオープン、
荏原中延の 山形辛味噌らーめんだるま


居酒屋まるのランチタイム間借り。
先週金土日とプレオープンしていたらしい。
木曜定休と聞いていたので、
昨日来たらやってなかったのよ(;;)

店に入ると灼熱。。。
コの字の居酒屋配列で、
厨房はさぞかし熱いだろうな。。

お品書きを見て、


ウリであろうは辛味噌らーめんなれど、
醤油らーめんをお願いした。

厨房内はご夫婦ですかな。
お客様の中に 店主さんと
親しげに話している方がいたけど、
それを聞くと、このご夫婦は以前は
どこかで中華料理屋をしていた?のかな?

調味料は胡椒のみ。


4分後到着。


なみなみのスープに
かなり魅力的な麺が沈んでいる。


スープはうまいよ!


鶏ガラを丁寧に煮出し、
煮干しをほどよく効かせたもの、

山形鶏中華そばとはちょっと違うけど、
ほーっと、落ち着く味。

麺は手もみ風。




ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!



もっちもち!
スープがよく絡んで美味しい!

チャーシューがまた絶品。


こりゃチャーシューめんがいいな。
半ライスを頼んで、チャーシューで食べる、
という妄想が駆り立てられる。

メンマも癖なくいい感じ。


そしてスープまで完食してしまった。

人気になる予感。。。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


105


実食感想

実食メニュー:醤油らーめん900円
スープの種類:あっさりじんわり鶏ガラ煮干し
麺の種類:中太縮れ手もみ風
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:辛味噌らーめんは涼しくなってからかな💦

.
posted by ぼぶ at 17:00 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
間借りだからというわけではないのでしょうが、ハードル高いですね。
本日13:45に訪問したらやってなかったです。
Posted by misato at 2023年07月01日 14:10
☆misatoさん

あれま、そうだったですか!
杯数など、まだ不安定なのかもしれませんね。
Posted by ぼぶ at 2023年07月04日 13:23
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