2023年07月13日

尾道中華そば 西國や@武蔵小杉(黒い中華そば)

訪問日時:2023/07/13 12:27

4月29日に開店した
武蔵小杉の尾道中華そば西國やに訪問。


2013年6月11日に武蔵中原にて開業し、
今回こちらに移転してきた。
そちらでは「尾道ラーメン」だったけど、
「尾道中華そば」になっている。。

ドアを開けると、以前よりも
小さな空間。
先客1名(後1名)。

券売機に向かう。


以前は塩、味噌もあったり、
麺も選べたりしたけど、
ずいぶんとすっきりしている。

黒い中華そばを購入した。
PAYPAYも対応可能。

席数は5。
店主さん一人体制になったのかな?


調味料類は胡椒とラーメンタレ。


チヌを使ったスープ作りは一緒。

3分後到着。


おお、いい感じに黒いね。


うま!
鶏豚清湯に瀬戸内の小魚、
という尾道の定義通りの味。
チヌを使う贅沢さがいいね。
やや、甘みを感じながらも
しっかりと尾道している。

麺は、




ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!



つるつるシコシコの麺、いいね。

チャーシューは切り置きみたい。


ちょっと残念。

メンマは


変わらない。


久々の尾道、おいしかった。


ちょっと目立たない場所ながら、
今や大ベッドタウンの小杉の駅近だし、
がんばってほしい。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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実食感想

実食メニュー:黒い中華そば820円
スープの種類:あっさりじんわり
麺の種類:中細平ストレート
具:チャーシュー、メンマ、青ねぎ、背脂

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:変わらない味を堪能しました。

.
posted by ぼぶ at 21:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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