田所商店 池上店＠池上（伊勢味噌まぜそば）

訪問日時:2023/09/13 11:20

田所商店にて興味ある限定が発売された。

この２種。

店によって提供メニューが違い、

ここ池上店は伊勢味噌まぜそば。

伊勢湾周辺の熟成豆味噌が好きなので、

まずはこちらをね。

席の端末にて、

もちろんこれをオーダー。

味噌漬け煮玉子もついでに。

デフォルトでチャーシューはないけど、

前回のとき、あまり好みでなかったので、

今回はトッピングを見合わせた。

10分後到着。

肉味噌、玉ねぎ、もやし、ニラ、

魚粉、生卵が乗る。

麺は少し太い。

適度なもっちり感でいいね。

軽くまぜてすすり始め。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

思った通り、好みの味噌風味。

味噌のまぜそばは甘さ、塩からさ、

風味、味のベースのバランスが

難しいと思うのだけど、

これは見事に美味しい！

辛味の素みたいなのもあり、

徐々にピリ辛仕様になってくる。

肉味噌、変わらぬ旨さ。

今日は少ないな。。

味噌漬け煮玉子は

あまり味噌の香りが分からなかった。

だって、全体が味噌の味だし(^^;

麺と具がなくなる頃、

その残り具合からライスを非常に欲した。

絶対美味しいに違いない。

でも、諸事情により控えた。

とても美味しかった。

江戸前の方はどうしようかな、

と思いながら店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：伊勢味噌まぜそば1012円、味噌漬け煮玉子143円
スープの種類：ー
麺の種類：太やや縮れ
具：肉味噌、玉ねぎ、もやし、ニラ、魚粉、生卵

スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：−
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：とても満足しました。

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