2023年10月07日

すぅ〜ぎぃ〜じぃ@美栄橋(すぅ〜ぎぃ〜じぃそば)

訪問日時:2023/10/07 11:45

連休は沖縄に滞在。
着いてからすぐに昼食となったので、
地元で人気の沖縄そば屋に向かった。

※今回携帯が壊れてしまったので、
写真は商品の1枚だけです。
外観やメニューを知りたいときは
食べログを参照ください。

店の名前はすぅ〜ぎぃ〜じぃ。
近くにある崇元寺という文化遺産の
沖縄言葉読みだそうで。

店に着くと、いかにもな沖縄風の店構え。
ドアを開けて名前を書いてしばし待つ。
空席はあったけど、調整しているようだ。
すぐに呼ばれて店内へと進む。

そばは2種類で
店名を冠したすぅ〜ぎぃ〜じぃそばと
てびちそば。
それぞれにじゅーしーが付くセットもある。

今日はじゅーしーではなく、
炙り刻みラフテーの焼飯とのことで
すぅ〜ぎぃ〜じぃそばとのセットをお願いした。

こちらの店は2016年8月OPENと
比較的ニューカマーながら、
こだわりの自家製麺と、
豚骨ではなく、豚肉でスープを取った
スープが話題を呼び、
かなりの人気店になっている。


スープはやや甘味がある。
確かに肉の濃い旨味を感じ、
これはうまい。

麺は平打ちストレートで
弾力がある、今風?のもの。

肉は小さく切ったもので
これも甘めの味付けがナイス。

セットの焼飯は、
ラフテーごろごろで美味しかった。

双方とっても美味しくいただいた。


沖縄そばって時折、
うっすい出汁と味のやつもあり、
そもそも あまりそそられないんだけど
ここはお勧めしたい。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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posted by ぼぶ at 22:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 沖縄県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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