訪問日時:2024/05/07 11:38
らぁ麺 善治が日吉にもできた。
2024年4月19日OPEN。
前身はステーキ屋さん、その前は餃子バルだった。
横須賀中央本店、赤羽店、
平塚店、新橋店に次ぐ５店舗目。
他に極み豚骨虎徹 横須賀店というのもある。
豊富な資金力を感ずるね。
商品は新橋と同じく、
濃厚、淡麗の醤油と塩、
それに油そば(5/1から)。
先にチケットを買うらしい。
もうすぐ冷やし担々麺も登場の予定。
濃厚醤油らぁ麺と、またもうなぎ丼を購入。
ちょうど満席にて１人で外で待つけど、
キュートな女子スタッフさんに
すぐに呼ばれた。
厨房に向いたカウンター５席、
窓に向いたカウンター４席。
窓側に案内された。
こだわり書は同じ。
調味料類は胡椒、一味唐辛子、山椒、おろしニンニク。
５番目で3分後到着。
相変わらず、オペレーションが良い。
乗せものは淡麗と同じで、
炙りを入れたチャーシュー、メンマ、
青ねぎ、江戸菜、小梅。
スープは鶏白湯醤油そのもの。
まろやかで香りもよく
これはかなり上質なスープと感ずる。
麺は淡麗と同じく、
細ストレート。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
当然のように美味しい。
面白みはないかもしれないけど、
既視感は感じない美味しさ。
チャーシューは、
保存臭がして残念。。。
メンマは最高。
鶏白湯には胡椒だ。
合うに決まってる。
うなぎ丼を再び。
小梅も乗せて悪い食べ合わせ(^^;
しかしこのうなぎ、
ふっくらして非常に美味しい。
山椒をかけてみたけど、
花椒のような香りだった。
これは和山椒がいいと思うよ。。
ねぎチャーシュー丼の割引サービスを
やっていたけど、こちらにしてよかった。
最後はスープをかけて、
うまし！
でも、この試みは淡麗の方が
合っているように思った。
日吉かあ、、、
大勝軒に来なくちゃな、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：濃厚醤油らぁ麺900円、うなぎ丼380円
スープの種類：鶏白湯
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、青ねぎ、江戸菜、小梅
スープの種類：鶏白湯
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、青ねぎ、江戸菜、小梅
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：どちらかと言えば淡麗の方が好きです。
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ご指摘ありがとうございます。
勘違いしてしまいました。訂正いたしました。