らぁめん コントレイル＠中延（白醤油らぁめん）113

訪問日時:2024/06/26　11:41

先月、感動した、月2回オープンの

らぁめん コントレイルへ、再び。

今月も第2と第4水曜日に開店。

今月の限定は白醤油らぁめん。

店に入ると、やはり混んでいる。

カウンター席が一つ空いていて

案内された。

デフォルトとも思ったんだけど、

白醤油らぁめんをワンタントッピングで

オーダーした。

この前は忘れたけど、

一味唐辛子と胡椒がある。

混んではいるけど、

8分後到着。

スープ、いってみると、

うめ！！！

スープはデフォルトのものかな？

鶏豚の旨味、白醤油タレの味わい、

そしてオリーブオイルの香りに

トリュフが含まれている感じ。

とても美味しい。

麺は同じだ。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

パツパツ麺がよく合っている。

オリーブオイルがかなり効果的だし、

ほのかなトリュフの香りがいい。

チャーシューもメンマも

普通以上に美味しい。

ワンタンはてるてる坊主型。

庵は豚肉メイン。

とても美味しいけど、

広州市場のように

ラー油がほしくなった。

セミドライトマトは

オリーブオイルとの相性は言わずもがなだし、

このラーメンには必須に思えた。

でも、、、、、

終盤になって不思議と飽きてきた。

美味しいんだけど、オイルの効果がなくなると、

一気に普通になってしまう感じ、、、かな。

うまく言えない。

でも、来月も来てみたい。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

---

実食感想

実食メニュー：白醤油らぁめん1000円、雲呑150円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：ほどストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、紫玉ねぎ、揚げねぎ、セミドライトマト

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：次回は塩か味噌にしたいですが、魅力的な限定に惹かれるかも。。

.