.訪問日時:2024/07/05 12:50
2003年以来の春木屋本店に訪問した。
表では3名が待っていた。
店頭の品書き。
冷し中華にも惹かれるんだけど、
券売機で川崎店にはない、つけ麺を購入し、
ガードレールに沿って待つけど、
すぐに呼ばれて8番カウンターに通された。
そばを作っているツーブロックの男子が
3代目隆宏氏かな？
と言っても現在の経営は富士そばだったっけ？
5番目で8分後到着。
質素、、、
というのが第一印象。
麺は中華そばと一緒。
水で締められているので
熱いスープに泳ぐ麺とは
印象が違ってシコシコ。
スープに浸していただくと、
美味しい！
やや酸味が増したスープが
爽やかさを演出。
チャーシュー、メンマは
いい感じ。
唐辛子と胡椒がよく合う。
スープ割りはせずに
そのままほぼスープを飲んで
箸を置いた。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：つけ麺1050円
スープの種類：あっさりじんわり酸味
麺の種類：中太縮れ
具：麺に海苔 スープにチャーシュー、メンマ、ねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：思った商品ではなかったです。
