ラーメン家 がんくろ＠武蔵小山（辛まぜそば）124

訪問日時:2024/07/16　11:55

所要で銀行に行ったあと、

武蔵小山商店街を歩いていて、

まあ、前からチェックしていたし、

時間もないので、２年ぶりのがんくろに

吸い込まれた。

醤油も塩もその美味しさは

はっきりと覚えている。

満席にはならないものの、

常にお客は出入りしていて

人気のほどがわかる。

２番目で、5分後到着。

サイコロ切りチャーシュー、ねぎ、

ほうれん草、海苔、唐辛子があしらわれている。

付属のライスは少なめコール済み。

麺をどけるとすてきな水面。

デフォルトの味を確かめるべく、

そーっと、、、

あー、うまいね！

やはりここのラーメン、好きだわ。

そして、グリグリ混ぜて、

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

すばらしく美味しい！

最初はもともとのスープの味に

頭が支配されるけど、

かんずりみたいに熟成香のある

唐辛子が襲ってくる。

この唐辛子、いいね。

チャーシュー、変わらずにナイス。

家系風にしては上品だし、

何しろ単純に美味しい。

刻み生姜だけ試した。

全体の味には影響なく、

生姜風味がプラスされて爽やか。

ライスにはメイクを施し、

うまうま。

さらに残渣を乗せて、

うまうま。

やっといただくことができて

よかったー。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：辛まぜそば９８０円
スープの種類：ー
麺の種類：中太ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、海苔、唐辛子

スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：これは傑作です。

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