訪問日時:2024/09/09 11:50
沖縄に一泊仕事にて、
ランチはここと決めていた。
待ち客もいるし、大きなガラスで
中のお客も写ってしまうので全景はなし。
ウェイティングボードに名前を書いて待つ。
その間に心を決めておく。
18分後店内に通された。
券売機でカレー沖縄そばを購入した。
外観も店内もおしゃれね。
沖縄ブルーとコンクリート色の融合見事。
自家製八味、自家製カレー粉、花椒、黒胡椒、
柚子胡椒、ゴーマーグース、コーレグース、
それに紅生姜が置いてある。
厨房は二人。
急ぐこともなく、ゆったりと調理。
ここは沖縄、全然OKですよん。
座って12分後到着。
普通の沖縄そばはブルーのやちむんだけど、
カレーのやちむんは渋いね。
具だくさんっす。
ソーキ、白髪ねぎ、青ねぎ、ナス、パプリカ、
ズッキーニ、パクチーが彩る器の中。
スープは鰹節香る、あっさりカレー。
沖縄そばのスープがベース、
ということがよくわかる。
沖縄そばそのものの麺を、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
こりゃいい！
もっちりと上質な麺。
古い沖縄そばとは一線を画すかもね。
ソーキがばかうま！
柔らかで、味がよく染みていてもう、、、
2枚入っているけど、もっとほしかった。
紅生姜は私的にお約束。
スープまでほぼ完食で箸を置いた。
うまかったー。
同行者のSTANDそば、と
アーサーそば。
STANDそばは具が多くてしつこい、
と仰せだったけど、
アーサーそばはすばらしく美味しかった、
と仰せだった。
私も次回はいただきたいと思った。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：カレー沖縄そば1200円
スープの種類：あっさりカレー
麺の種類：太縮れ
具：ソーキ、白ねぎ、青ねぎ、ナス、パプリカ、ズッキーニ、パクチー
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：若者に人気の理由は総合的におしゃれなところでしょうか。
.
