訪問日時:2024/10/27 12:50
TRYに領寿庵が載った。
私も「いいね！」と思ったよ。
でも、それほど評価が高かったとは。。。
そのうち再訪するつもりだったけど、
今日行ってみたらさ、、、
げげ。
汁なし麻辣担々だと！？
つけ中華か淡麗を狙っていたけど、
その刺激的なワードに歩が進んだ。
店に入ると奥からファミリー客の声が聞こえる。
なんか、いい空気だ。。
カウンターに腰掛け、
少し変わったお品書きを。
QRコードから注文できるようになっていた。
すこーしだけ値上がっている。
でも、良心的。
中華そば、淡麗中華そばに加えて、
イナムルチ(沖縄の豚肉の味噌味の汁物)風のみそ味と
梅カツオ風味のつけ中華が加わっている。
みそ味はレギュラーになったみたいね。
やはり気になって仕方ない
汁なし麻辣担々をネットでオーダーした。
辛さは大中小から、中でお願いした。
サイドの部を見ると、
チャーハンも加わった。
お酒類は特に泡盛が相変わらずお安い。
奥の方の注文が殺到しているようで、
16分後到着。
なんか、意外な色合い。。
汁なしとは言え、多めのスープに
そばと同じ麺が泳ぎ、担々ミンチ、ニラ、
刻み玉ねぎ、糸唐辛子が乗っている。
スープは美味しい。
味噌、少しのごま？
甘みもあるけど、適度に辛く、
〆のご飯用に向いている味！
担々ミンチはやさしい味。
担々麺に乗っていたら、
いい感じだろうね。
混ぜるまでもなく、ずずず、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
痺れが心地よく、ちょうど良い辛さと
相まって、食べ物として非常に美味しい！
沖縄そば風の麺が実に合うね。
ソーキがでてきた！
こりゃうまい！
トッピングがあればいいのに。。
麺と具が終わると、ナイスな残渣。
当然ライス、、、、は今日はやめておいた。
ここさ、UBEREATS限定のまぜそばがあるのよ。
いつか取り寄せてみたい、
とか思いながら店をあとにした。
実食感想
実食メニュー：汁なし麻婆担々1000円
スープの種類：濃厚担々少量
麺の種類：中太縮れ
具：肉味噌、ニラ、刻み玉ねぎ、糸唐辛子
スープの種類：濃厚担々少量
麺の種類：中太縮れ
具：肉味噌、ニラ、刻み玉ねぎ、糸唐辛子
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：ここも全制覇しないと。。。
_
あれま！年のせいだ、、、、
ご指摘感謝。
泡系といえるくらい豚骨が強くなり、コーレーグースを入れても変化を感じなかったほど。
丼底に謎の挽肉が残ったので、もしかしたら提供時に小鍋で追い挽肉をしているのかもしれません。
TRYに載って不思議じゃないレベルでした。
なんと！
そうだったのですか。お隣の淡麗も何となく前に見たビジュアルと
違って見えたのは、その進化のせいでしたか！
じゃあ、中華そばからやり直さねければなりませんね！
情報ありがとうございました。