月曜日の朝の「とくダネ」でカレーラーメンの特集をやっていて、
なぜかそれを見てしまい、それ以来カレーラーメンの頭と
お腹になってしまった。
で、近場の未食店を思い出したら、山田がヒット。
恵比寿で味噌ラーメンで有名な店。
トンカツラーメンなんていう夢のコラボメニューもある。
店はすごい活気だ。
待ち客が絶えずできている。
おやじさん一人で料理を作っているが、
なんたる手際の良さ。
１５人くらいが座れると思うが、
ラーメンを作ったり、チャーハンを作ったり、忙しい。
野菜を炒めた後、スープを入れて煮る。
そこにカレーパウダーや調味料をを入れて味を調える。
この忙しさの中、一杯一杯味を確かめる丁寧さには恐れ入る。
で、５，６分後到着。
色が薄いけど、香りでカレーとわかる。
スープはわりとあっさりなのね。
でも、おいしい。
チャーシューがなんでこんなにおいしいの。
これが入ったチャーハンはさぞかしおいしいだろうな。
なんか、カレーラーメンの原点に出会った、
ってな感じになった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：カレーラーメン７００円
スープの種類：さらさらカレー
麺の種類：中細縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやし
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：おいしかったです。これにトンカツが乗ってればさらに夢のコラボですね。
