訪問日時:2025/01/16 19:18
東北道下り 蓮田SAにて
珍しく夜ラーメン。
蓮の花
SAの外側に入口がある。
鶏白湯そば、ゆず塩タンメン、醤油タンメン、
台湾ラーメン、台湾まぜそばという構成。
鶏白湯そばを購入。
受付カウンターに行き、
食券を渡すシステム。
こだわりもある。
3分後呼ばれて取りに行く。
乗せものはチャーシュー、穂先メンマ、
青ねぎ、ヤングコーン、糸唐辛子 と
鶏白湯ラーメンにしては具だくさん。
スープ、美味しい!
想像の域を超えないけど、
SAの店としてはかなり上質。
麺はやや縮れている。
ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!
ナイスですねー。
なんの違和感もない。
とても美味しい。
20年前に初めてまる玉でいただいたときの
驚きを少し思い出した。
チャーシューはありがちな保存臭もなし。
穂先メンマもヤングコーンも
必須に思えた。
当然 黒胡椒が合う。
タンメンやごはんとのセットとか、
台湾系も期待してもよさそうだ、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー:鶏白湯そば950円
スープの種類:ー鶏白湯
麺の種類:中細縮れ
具:チャーシュー、穂先メンマ、青ねぎ、ヤングコーン、糸唐辛子
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:タンメン系と台湾ラーメンよさげでした。
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