2025年01月16日

蓮の花@東北自動車道蓮田SA(下)(鶏白湯そば)011

訪問日時:2025/01/16 19:18

東北道下り 蓮田SAにて
珍しく夜ラーメン。

蓮の花
SAの外側に入口がある。


鶏白湯そば、ゆず塩タンメン、醤油タンメン、
台湾ラーメン、台湾まぜそばという構成。

鶏白湯そばを購入。
受付カウンターに行き、
食券を渡すシステム。

こだわりもある。


3分後呼ばれて取りに行く。


乗せものはチャーシュー、穂先メンマ、
青ねぎ、ヤングコーン、糸唐辛子 と
鶏白湯ラーメンにしては具だくさん。


スープ、美味しい!


想像の域を超えないけど、
SAの店としてはかなり上質。

麺はやや縮れている。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


ナイスですねー。
なんの違和感もない。
とても美味しい。
20年前に初めてまる玉でいただいたときの
驚きを少し思い出した。

チャーシューはありがちな保存臭もなし。


穂先メンマもヤングコーンも
必須に思えた。

当然 黒胡椒が合う。


タンメンやごはんとのセットとか、
台湾系も期待してもよさそうだ、
と思いながら店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



実食感想

実食メニュー:鶏白湯そば950円
スープの種類:ー鶏白湯
麺の種類:中細縮れ
具:チャーシュー、穂先メンマ、青ねぎ、ヤングコーン、糸唐辛子

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:タンメン系と台湾ラーメンよさげでした。

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posted by ぼぶ at 23:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 埼玉県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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