ラーメンまるみ＠武蔵中原（中華そば）025

訪問日時:2025/02/04　11:50

昨日オープンした武蔵中原の新店に行ってみる。

尾道ラーメン西國やの跡地。

情報によると、宮城県に存在したまるみ食堂の

お孫さんが店主ということで、

その味を再現したとのこと。

店に入ると先客なし。

券売機に向かう。

見ていると店主さんが

「殺風景ですみません」

とか仰る。

いえいえ、中華そばを頂きに来たのです、

と中華そばを購入して席に着く。

店主さん一人体制。

調味料衣類は胡椒のみ。

6分後到着。

豚の甘辛煮、メンマ、ねぎ、海苔が乗る。

茶濁したスープをすすってみると、

アマうま！

やや塩味が強めだけど、

徳島ラーメンのような甘い醤油味。

意外な味だったけど、これ、好き！

麺は、

特徴が薄いやつ。

でも、

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

ややこってりしたスープに、

よく合っている麺だと思う。

そして肉だ。

豚ロース肉。

甘からのしぐれ煮みたいで実に美味しい。

これでご飯を食べたい。

肉そばにして、小ライス、、、これがいいかも！

メンマは普通の見た目だけど、

特に問題なし。

そして、スープまでほぼ飲み干してしまった。

ミニチャーハンも気になりながら、

こういう店は地味でも続いてほしいな、

と思いながら店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：中華そば850円
スープの種類：ややこってり甘醤油
麺の種類：細辻れ
具：豚ロース肉甘辛煮、メンマ、ねぎ、海苔

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
煮豚評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆

再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：くせになる味だと思います。

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