ラーメン 魁力屋 五反田店＠五反田（特製肉玉醤油そば+焼きめし定食）054

訪問日時:2025/03/21　11:30

あまり時間がないので、

五反田の魁力屋しか選択肢が思い浮かばなかった。

期間限定で徳島ラーメン風を出しているので、

それにするか。。

端末で特製肉玉醤油そばに焼めしもつけてオーダー完了。

８分後到着。

もやし多いね。

Ｇ系くらいに多い。

たまに徳島ラーメンももやしを見るけど、

細もやしのイメージ。

生玉子は同時到着。

器が２つあるけど、どう使うのが正解？

まあ、考えるまでもなく割り入れるけどね。

スープは、、、

ぬるい！

これはあかん。

なんか作る途中でる律速段階があったかな。

麺は熱い。

だけど、少し伸びている気がする。

スープは徳島らしくて美味しいのになあ。

熱いスープに、茹で方良しの麺が入っていれば

いけると思うのにかなり残念。

あと、もやしははっきり言ってじゃま。

このラーメンにはない方がいいんじゃ。

メンマ問題なし。

いつもの味。

徳島ラーメンに必須の煮豚は、

おいしいかもしれないけど、

多分火を入れすぎかな。

圧力をかけたか、ほろっと崩れてしまう。

というか味が抜けている印象。

同時到着の焼飯にはたくあんも乗せて、

食べ始めるが、おいおいどうした。

べちゃっとしていてこれも残念。

こないしても蘇らず。

まあ、こういう日もあるでしょう。

また来ますよ。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

---

実食感想

実食メニュー：特製肉玉醤油そば880円、焼きめし定食270円
スープの種類：徳島ラーメン風

麺の種類：細ストレート
具：甘から豚バラ、メンマ、ねぎ、もやし、生玉子

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：ー
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★☆☆
ひとこと：温度管理って大切だと思いました。

_