銀座紫龍改＠戸越銀座（特製マヨそば）072

訪問日時:2025/04/22　11:50

銀座紫龍改に2回目の訪問。

マヨそばが気になっていてね。

別にマヨラーではないんだけどね。

店内は7割くらいの入り。

以前は人が少なかったけど今度は大丈夫でしょう。

券売機で特製マヨそばを購入し、

チケットを渡す時にマヨを2種類選ぶ。

ノーマル、明太子、辛みし、にんにく、からし

のうちからノーマルと明太子をチョイスした。

卓上調味料類が、ミル入りの黒胡椒・白胡椒、

醤油、酢、ラー油、おろしにんにく に加えて

2種類増えていた。

柚子胡椒ニンニク、辛みそにんにく。

5番目で9分後到着。

一見派手に見えるけど、

乗せ物はチャーシュー、もやし、卵黄のみ。

底には多めのスープが見える。

まずはノーマルマヨの側から、

想定通りの味でとてもいいね！

ゴワゴワの麺がよく合っている。

反対側の明太子マヨのサイドは、

美味しい！

こちら側の方が好き。

明太マヨ、そのものが好きだから、

ってのもあると思うが。。

チャーシューはラーメンと違って、

ゴロッと切られている。

この方が美味しいね。

柔らかで、マヨ味になるのが良き。

辛みそにんにくと柚子胡椒にんにくを試すと、

刻みニンニクなのね。

辛みそもいいけど、柚子胡椒が気に入った。

生にんにくはあまりたくさんは使えない

(胃が痛くなる)ので、それが残念。

香りがよくなって、美味しさアップするので、

普通に柚子胡椒がいいと思う。

あと、一味唐辛子もほしいかな。

とかいろいろ思いながら店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：特製マヨそば1000円
スープの種類：ー
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、もやし、卵黄

スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆　　　
ひとこと：ジャンクなまぜそばでした。

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