訪問日時:2025/05/19 14:00
宮古島に出張。
仕事の前に腹ごしらえ。
地元でもかなり人気のみなと食堂。
14時なので待ちはなく、普通に空席もあったけど、
昼時はいつも並んでいる。
先に会計する。
鰹塩そばとアーサご飯を購入した。
宮古島北部の海では
鰹とキハダ鮪がよく取れる。
なので、鰹節も名産品になっている。
一味唐辛子、コーレグース、紅生姜がある。
御夫婦で運営されている。
ご主人は製麺室をでたりはいったり。
会計、麺ゆでは奥様。
3番目で15分後呼ばれて取りに行く。
ソーキを1枚追加したけど、
元から入っていたね💦
ほかはバラ肉、かまぼこ、ねぎ。
スープはあっさりしながらも
鰹節の出汁が濃いので、
パワフルさもある。
とても美味しい！
自家製麺をずるずる。。。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
もっちりシコシコでかなり良い麺だ。
それほど沖縄そばは得意ではないけど、
これはいいね。
ソーキはバカウマ。
結果的に、1枚足してよかった。
アーサご飯の良き友になったよ。
バラ肉も相当美味しい。
柔らか。
紅生姜もコーレグースもばっちり合う。
コーレグースって使っている泡盛で
かなり変わるんだけど、
こちらのは非常に好み。
アーサご飯は食べてよかった。
アーサの香りがたまらんです。
最後はスープに浸して、最高かよ。
おなかいっぱいで仕事に向かった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：鰹塩そば 小830円、アーサご飯230円
スープの種類：あっさり鰹出汁
麺の種類：中太縮れ
具：ソーキ、豚バラ肉、ねぎ、かまぼこ
スープの種類：あっさり鰹出汁
麺の種類：中太縮れ
具：ソーキ、豚バラ肉、ねぎ、かまぼこ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：おいしいです。
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