訪問日時:2025/06/19 12:11
大森海岸駅に新店誕生。
バル喫茶 みーとあっぷ
3月3日OPEN。
ぱっと見、やってるかわからなかったけど、
普通に営業してた。
以前は犬の美容室だった物件。
開業時には三河屋製麺からの花があったみたい。
長い営業時間、一人でやっている。
まあ、入りましょ。
厨房に向いたカウンター席×4、
壁に向いたカウンター席×４。
かなり狭い空間だけど、居心地は良さそうだ。
お品書き拝見。
トロミスープとサラリスープの鶏そば２種。
デフォルトだと650円とお値打ち。
トッピングの２種盛りか３種盛りを選んでも
1000円以下。
ただ、具材全部入り+大盛りの「デラックス」は
1500円。
トッピングは豚角煮、鶏チャーシュー、海苔、
ロールキャベツ、硬ゆで煮卵、辛口の6種。
夏限定も2種。
今日はトロミスープの特製鶏そば3種盛りにした。
3種は自分でも選べるけど、店主さんにお任せしt
って、店主さん！！！
またお会いできてうれしいです。
第三章の始まりですね。
調味料類は酢、黒胡椒、一海唐辛子、ごま、
おろしにんにく、豆板醤。
一番目で4分後到着。
見るからに濃そうなスープね。
3種盛りは鶏チャーシューとロールキャベツ、
固ゆで煮卵が乗っている。
これが店主さんのおすすめ3種。
レンゲを差し込んでびっくり。
この画だとよく通じないけど、
楊枝が立つかもしれない、
と思うほど濃いトロミ。
ドロドロ、と言った方が通ずるかも。
そして、、、、うまい、、、
これはすごいぞ。
来てよかった感に包まれ、
わくわくしながら麺を、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
見るからにたくさんのスープがまとわりついていて、
めちゃくちゃうまい！
例えるなら天下一品のこってりだけど、
臭みもなく、おそらく野菜由来の甘さが印象的。
これはすばらしい。
これまでの集大成と言ってもいいのでは。
鶏チャーシュー、うま！
胸肉かな。
厚みがあり、スープと相まった美味しさ。
次回も選びたい。
ロールキャベツ。
キャベツがとろとろに煮込まれている。
そして、半端なく美味しい。
「ロールキャベツシチューとライス」
も実に魅力的に思える。
固ゆで煮卵はまあまあかな。
大将、半熟は好きじゃないみたいね。
黒胡椒と一味がよく合うっすね。
でも、一瞬でその辛さ、香りが埋もれてしまう。
2回振ったけど、もう面倒になり、
デフォルトの味を堪能することにした。
そしてスープまで完食。
っていうより、麺と具が終わったときには
スープはほとんど残っていなかった(￣▽￣；
ヘビーなスープに思えるけど、
胃に負担があまりないのがいいね。
天一よりもはるかに気に入ったよ。
いや、訪れてよかった！
ネットの画を見た時にただならぬ気配を感じたのは
間違いじゃなかった、と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。」
実食感想
実食メニュー：特製鶏そば3種盛り-トロミスープ-950円
スープの種類：鶏主体超とろみ
麺の種類：中細ストレート
具：鶏チャーシュー、ねぎ、水菜、ロールキャベツ、固ゆで煮卵
スープの種類：鶏主体超とろみ
麺の種類：中細ストレート
具：鶏チャーシュー、ねぎ、水菜、ロールキャベツ、固ゆで煮卵
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：すぐにでもサラリスープの方をいただきたいです。
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