訪問日時:2025/06/30 12:33
未訪問で宿題店である巣鴨の
RAMEN and TSUKEMEN Number.6
の2ndブランド店が自由が丘にできた。
こっちを先に行ってしまうね。
RAMEN and TSUKEMEN Number.9
6月27日OPEN。
場所は油そば春日亭と麺うらたの間。
情報はかなり前から上がっていたけど、
ようやくだね。
Numuber9で思い出すのは、
1960年代にサーチャーズがヒットさせた
「Love Potion No. 9」
よく口ずさんだものだった。
到着時、4人が待っていた。
小さく並び方が書いてあるけど、
人気ラーメン店に慣れてない方には
こんなの読まないよね。
店の方が何度も出てきて、
並び方の指導をしていた。
チケットを先に購入して待つシステム。
醤油ラーメン、煮干ラーメン、鰹昆布水つけ麺
の3種類。
醤油ラーメンは白河ラーメンオマージュという。
煮干ラーメンを購入して、列に戻った。
7分後呼ばれて店内へ。
9席のカウンター。奥から詰めて着座。
調味料類は一味唐辛子、おろしにんにく、
胡椒、煮干し酢。
下膳は客がやるように。
座って8分後到着。
よき麺相かな。
スープは鳥豚不使用という。
さらりとした清湯で煮干しが品良く香り、
これは美味しい！
醤油ダレがとてもいい感じ。
麺は手切り？
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
手揉みを入れたピロピロ麺は
やはり白河を連想させる。
いやー、気に入った。
チャーシューがまたとても美味しい。
見るからに、美味しいやね。
柔らかで味付けも良く、かなりナイス。
メンマの仕込みもいいねえ。
色濃く、味もいい。
いいなあ、これ。
次は増したいと思った。
そして、スープもほぼ完食。
長い繁栄を祈りながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：煮干ラーメン950円
スープの種類：煮干し中心清湯
麺の種類：太
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、小松菜
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：既視感はありますが、最高でした。
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