訪問日時:2025/07/23 12:10
神田にラクサの専門店ができて、
気になって仕方ないので行ってみた。
ラクサはシンガポールのホーカーズで
いただいて、本場の味に感激したけど、
元々大好きな麺料理。
その専門店とあっちゃ注目だよね。
この25日から営業時間が伸びて、
通し営業になるようだ。
こちらのオーダースタイルは以下の通り。
まずは、席を確保。
壁に向かったカウンター７+４+４席、
奥に2人卓×1･4人卓×1(6人卓に移動可能)。
召し上がり中3名、オーダー中3名。
意外に少ないな(のちに続々と入店してきた)。
そして、量り売りのトッピングコーナーに向かう。
1gあたり税込3.1円の量り売り。
とり団子、えび団子、フィッシュボール、ワンタン、さつま揚げ、
水餃子、木綿豆腐、ゆで卵、うずらの卵、厚揚げ、味付油揚げ、
きゅうり、ウインナー、はんぺん、エリンギ、キクラゲ、しめじ、
舞茸、もやし、ヤングコーン、長ネギ、白菜、ちんげん菜、
ほうれん草、水菜、レタス、計26種類。
選ぶのも楽しく、鶏団子2個、うずらの卵3個、キクラゲ、
舞茸、ヤングコーン、ちんげん菜、長ネギを
ボウルに取って会計へ。
選べる麺は米麺・春雨・中華麺の３種類。
どの麺を選んでも、スープ+麺で税込690円。
ここで150円のパクチーを追加。
締めて1261円になった。。
麺は中華麺、辛さは2で会計完了。
商品は席まで運んでくれるので
席に着いて待つ。
ラクサって、地域によって少し違うんだね。
カレー風味なのはクアラルンプールのなのか。
それが一般的だと思ってた。。。
卓上調味料は辛い醤。
※蓋を取って撮影
4番目で7分後到着。
いい香り。
スープはココナッツが香り、甘め。
辛さ2でも私には十分辛い。
ただ、エンミが少ない。
麺はやや頼りない中細のつるつる麺で、
スープがあまり乗ってこない。
やはり太麺の米麺が正解か。
トッピングは私的に満足。
とり団子はとてもおいしい。
キクラゲも舞茸もよく合う。
醤を足してみた。
結構辛い。
香りが深まり、良い効果。
最後まで塩分が足らないな、
と思いながら食べ終わったけど、
まあ、健康的ではあるな、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：シンガポールラクサ
スープの種類：ココナッツ
麺の種類：中細やや縮れ
具：チョイスしたもの･･･鶏団子2個、うずらの卵3個、キクラゲ、舞茸、ヤングコーン、ちんげん菜、長ネギ
スープの種類：ココナッツ
麺の種類：中細やや縮れ
具：チョイスしたもの･･･鶏団子2個、うずらの卵3個、キクラゲ、舞茸、ヤングコーン、ちんげん菜、長ネギ
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：－
メンマ評価：
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：おもしろい店ができました。
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タグ：Pc’s Laksa ラクサ
