訪問日時:2025/07/25 11:30
喜多方ラーメンの新店に行ってみよう。
会津喜多方RAMEN 二代目 いわいや
7月28日グランドオープン。
ずいぶんと奥まったところにあるんだね。
22日から26日までプレオープン中。
なんと、SNS掲載で無料！
これに釣られて来たわけじゃないんだけど、
それはすごいね。
店は階段を降りて突き当り右側。
会津の鶴我グループが手掛けたらしい。
元々こちらの店は赤坂鶴我があったその跡地
(2022年11月に赤坂7-10-8に移転)。
(2022年11月に赤坂7-10-8に移転)。
11時半に着いたけど、多くの人が並んでいた。
徐々に吸い込まれ、私の前の3人を残して
待つことになってしまった。
それから30分後に店内へと案内された。
下足して入っていくと、いかにも居酒屋の雰囲気。
相席を了承して着座。
お品書きを拝見。
プレオープン中は全て半額だそうだ。
そして、写真を食べログ、Instagramなどに
アップすれば無料とか、、、
ラーメン ミニソースカツ丼セットを注文した。
ラーメンは背脂入りでお願いした。
店長さんは二代目というけど、
初代は会津のめでたいやらしい。
めでたいやは上板橋に進出してきたときに
密かに行っていた(人に言われて思い出した(￣▽￣；)。
注文して八分後、同時に到着。
特注の店名入りのどっしりとした器がいいね。
細かい背脂がびっしりのじとじと仕様。
喜多方っぽいチャーシュー3枚、
メンマ、ねぎ、なると、という乗せもの。
スープ、うま！
会津地鶏・川俣軍鶏をベースに
昆布、節、煮干し、帆立貝柱を使用。
特に品の良い煮干しが印象的。
そして、まろやかな醤油味。
このカエシは好きだな。
麺は喜多方から直送される、
手打ち多加水熟成麺。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
もっちり麺がよーく合う。
喜多方ラーメンって、私的には
あまり盛り上がることがないんだけど、
これはいいよ！
とても美味しい喜多方ラーメンだと思う。
チャーシュー、ばかウマ！
周りの焦げ具合、味の付け方、
チャーシューメンは確かにオススメかも。
メンマも美味しい。
癖がないどころか、味わいが見事。
ミニソースカツ丼。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
揚げたてのカツは柔らかで、
ソースの味がマイルドでナイス。
会津でいただいた味を思い出すな。
さすがは日本三大ソースカツ丼の一つ。
そしてササッと画像をアップして、
伝票を持って会計に行くと、
本当に無料だった。
なんか、申し訳ありません。
だからってわけでなく、
ほんとに美味しかったです！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：ラーメン ミニソースカツ丼セット1280円(プレオープンサービスで無料)
スープの種類：喜多方ラーメン
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ
スープの種類：喜多方ラーメン
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：とても美味しいと思います。
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