訪問日時:2025/08/04 11:37
赤坂にいたので、新橋時代から宿題だった
丿貫出身のお店、中華そば 左とうに行ってみた。
3月10日に路面店として移転してきた。
一度前は通っていて、場所は確認済み。
中に入ると空席あり。
5席の厨房を囲むカウンター席に
4人卓×2。
卓上にお品書き。
牡蠣蕎麦と限定蕎麦
(本日はいりこと枝豆の冷やし蕎麦)、
蟹味噌の和え玉、限定和え玉(明太子)、
という商品構成。
牡蠣蕎麦を口頭注文した。
めぐり合わせがよく3分経たずに到着。
ややレアなチャーシューに芽葱と
シンプルな出で立ち。
スープはまんま牡蠣！
牡蠣の旨味と香りそのものが
ダイレクトに感じられる。
ほんの少しの生臭さが
ラーメンのスープとしていい感じ。
麺は細ストレート。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
つるつるパツパツでスープをよく持ち上げ、
とっても美味しい。
チャーシューはスライサーで切り出したもの。
これ、めっちゃ美味しい！
3枚くらい食べたい。
そして麺と具はなくなり、
その後はレンゲが止まらずにスープまで完食。
塩分とタウリン補給完了。
店を出たあと、しばらく牡蠣の
香りを楽しむことができた。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：牡蠣蕎麦1200円
スープの種類：牡蠣
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、芽ねぎ
スープの種類：牡蠣
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、芽ねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：すばらしいです。
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