訪問日時:2025/08/31 12:08
大田原の人気店に行ってみた。
ここはタイミング悪いと並ぶんだけど、、、
並びなし！
よし突入！
麺家 幸乃鶏(こうのとり)
2018年7月13日開業。
この字型カウンター6席の周りに
小上がりの4人卓×6。
半分くらいの入りだね。
お好きな席へ、ということで小上がりに
陣取った。
今日も暑いので、限定も気になりながら、
グランドメニューを見て、
※他ページはDATA参照。
中華そばと鶏台湾飯を口頭注文した。
オーナーの思いが掲げられている。
どこぞの歌人みたいね(￣▽￣)
調味料類は醤油、酢、辣油、
大田原産三鷹唐辛子、黒胡椒。
５～６番目で14分後到着。
乗せ物は大ぶりなチャーシュー、メンマ、
白髪ねぎ、青ねぎ、玉ねぎ、なると。
オーソドックスな良い香りのスープを。。。。
ああ、いい！
鶏主体で野菜の甘さが目立つ。
とても味わい深く親しみやすいね。
このスープにしては やや太めな麺を、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
つるつるもっちり、ウマウマ。
強めの縮れが唇触りを良くしている。
この中華そば、嫌いな人いないと思う。
チャーシューは大きい。
薄い味付けで柔らかい。
メンマは穂先。
懐かしい香りがするけど、
スープの邪魔はしないね。
柔らかで美味しい。
鶏台湾飯。
程よく辛くて、ぽろぽろのミンチが
素晴らしく美味しい。
これを使った台湾ラーメンは美味しいに
違いない。
大田原産の三鷹唐辛子を巻いてみる。
香りが爽やかで辛い(＞＜!!
でも、美味しさがアガる。
連れの鶏白湯そば。
よくある鶏白湯とはちょっと違う味わい。
鶏の癖が強い、というか力強いスープだ。
麺は細ストレートでよく合っている。
こちらも看板商品だけにおいしいわ。
担々麺とかジェノベーゼそばとか
魚介鶏白湯とか、気になりながら、
店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：中華そば800円、鶏台湾飯390円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：中縮れ
具：チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、青ねぎ、玉ねぎ、なると
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：中縮れ
具：チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、青ねぎ、玉ねぎ、なると
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：いろいろ気になります。
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