2007年08月18日

【197/'07】横浜ラーメンてっぺん家@元住吉(ラーメン)

訪問日時:2007/08/18 12:40

この7月6日に元住吉にオープンした家系の店。
六角家出身ときいた。

店内は5分の入り。
地元客でにぎわっている。

壁のお品書き。

NEC_1667.jpg

このほかにもいろいろセットがある。
つけ麺もあるんですな。

券売機でラーメンとチャーシュー丼を購入。

麺固め脂少なめでオーダー。

店主と東洋人の女性スタッフ2名でだけど、
カウンター8名ほど、テーブル2つと
結構広い店だし、
満席になったら待ちそうですな。

まずはチャーシュー丼到着。

NEC_1668.jpg

存在感のあるチャーシューはちょっと固め。
たれがたくさんかかって、いい感じ。

そして、ラーメン。

NEC_1669.jpg

もやしは家系にしては珍しい。
私としてはなくてもいいんだけど、
店主は好きなのかな。チャーシュー丼にも入ってるし。

スープは予想通りの味。
家系としてはこのあたりではかなりいい方ではないか。

恐らく酒井製麺でしょうね。
断面長方形のもっちり太麺。
おいしいです。

チャーシュー丼とは部位の違うチャーシューも
柔らかくておいしい。

つけ麺も食べに来たいですな。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食メニュー:ラーメン650円、チャーシュー丼300円
スープの種類:家系
麺の種類:中太ストレート
具:チャーシュー、ほうれん草、もやし、のり

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:このあたり、家系ってあるようでないので、はやるのではないでしょう。

posted by ぼぶ at 15:36 | Comment(2) | TrackBack(1) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
麺は増田製麺でした。
つけ麺の麺にはなにか練りこんでいるようです。
Posted by いぇ〜好き at 2007年10月07日 21:09
☆いぇ〜好きさん

コメントありがとうございます。
そうでしたか。増田製麺でしたか。
食べ慣れた麺と思ったので、酒井製麺と書いてしまいました。
失礼しました。
Posted by ぼぶ at 2007年10月08日 14:47
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