訪問日時:2025/09/25 12:15
新富町あたりでランチ、が都合良かったので、
未訪問のTAKETONBOに行ってみた。
けいすけグループの店にて、
築地に継ぐ２号店。
失礼ながら、笠岡ラーメンなんて
あまりメジャーとは言えないジャンルを
もってくるのはチャレンジングだと思ったけど、
２号店まで出すのだからそれなりに繁盛してるの
かしらん。
店に入るとちょうど満席。
チケットを買って待つように言われた。
らーめんと鶏味噌に加えて、
ワンタンメンが増えてる、でいいのかな？
ワンタンメンの部から、
醤油ワンタンメンを購入した。
その他の券売機写真は以下に。
期間限定はこちら。
これは私にとっては違反(￣▽￣)
絶対食べたいやつ。
でも、今回はワンタンメンに決め。
品書きの一覧。
笠岡らーめんの説明。
遠征して中華そば坂本に行ったのは
今でも鮮烈に覚えている。
やがて席が空いて、案内された。
卓上には醤油、酢、ラー油、白胡椒、
一味唐辛子。
5番目で１０分後到着。
固そうな親鶏と笹打ちされた
九条ネギがいかにもな顔立ち。
親鳥チャーシュー、鶏むね肉、メンマ、
九条ねぎ、ワンタンが乗っている。
スープはうまいよ。
鶏の旨味とそれを補完するような
魚介の香りと味。
本場と同じように出汁はあまり濃くない。
タレの美味しさがよくわかる。
麺は中ストレート。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
もう少し細い方が笠岡のイメージだけど、
このポクポク麺も美味しい。
胸肉はしっとりの極み。
とても美味しい。
親鳥は思った通りの硬さ。
これが笠岡ラーメンの特徴だし、
これが楽しみでもあった。
メンマは甘い仕上がり。
いい感じ。
ワンタンは折りたたみ型。
これ、美味しい！
餡には少しスパイスも入っていて、
マトン？かと思う仕込みで気に入った。
そしてスープをほぼ飲み干して
箸を置いた。
期間限定がやはり食べてみたい、
と後ろ髪を引かれながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：醤油ワンタンメン1060円
スープの種類：鶏醤油
麺の種類：中ストレート
具：鶏チャーシュー、鶏むね肉、ワンタン、九条ねぎ、メンマ
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：混んでいたし、人気の店になっている感じでした。
実食メニュー：醤油ワンタンメン1060円
スープの種類：鶏醤油
麺の種類：中ストレート
具：鶏チャーシュー、鶏むね肉、ワンタン、九条ねぎ、メンマ
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：混んでいたし、人気の店になっている感じでした。
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