訪問日時:2025/10/05 11:56
人類みなまぜそばが東京に10/1OPENと、
今朝知った。
大阪にできたとき、興味はあったけど、
それほどそそられなかった。
でも、東京に来てくれたのならね。
今日は休みでないようなので行ってきた。
なんかすごいね。
倉庫の跡地みたいなところに客席で、
調理はキッチンカーでやるみたい。
中に入って、受付にて注文をする。
大阪のお店と同じメニューだね。
人類みなまぜそばをオーダーした。
この季節ならいいけど、
開放感満載の店内。
真夏、真冬はどうすんのかな。
お冷、箸類と下膳はセルフ。
LINE、Instagramあり。
商品は運んでくれる。
3番目で9分後到着。
チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、
玉ねぎ、ニラが盛り付けられている。
底には汁っけはなし。
麺には味が和えられている。
なので、そのまま、、、
うまいね！
なんというか、何の文句もない仕上がり。
甘さ、しょっぱさ、香り、とてもいい。
このグループの特徴でもあるチャーシューは、
やはり美味しい。
これでご飯物やってほしい。
味変は酢が4種。
イ・ヨン酢(辛い酢)
広瀬アリ酢(柑橘酢)
トムクルー酢(昆布酢)
ウィルスミ酢(美味しいっ酢)
全部ためしたけど、
広瀬アリ酢とトムクルー酢がよかった。
胡椒とかラー油もほしいね。
麺量は150g～160gくらいかな。
私でも少し物足りなかったので、
成人男子は特盛りがよろいしかも。
それにしてもこの会社のお店は
今やすごい数になったんだな、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：人類みなまぜそば1000円
スープの種類：ー
麺の種類：太やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、玉ねぎ、ニラ
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：うまく作ってます。
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