手打ち中華そば 酒田 鹿島田店＠鹿島田（塩中華そば）160

訪問日時:2025/10/12 12:40

小田栄の中華そば酒田。

遠い記憶ではあるけど、美味しさははっきり覚えている。

その3号店が鹿島田にできたので行ってみた。

着いたとき、店内に3人、

外に4人が並んでいた。

流れは比較的良いね。

7分後店内の券売機へ。

1号店では当初醤油だけだったのが、

今では塩中華そば、まぜそばが増え、

河原町店では更にみそラーメンが増えている。

こちらも醤油、塩、みそ、まぜそばという構成。

塩中華そばを購入した。

その5分後席へと案内された。

チケットを渡すときに　身入り　を告げた。

調味料類は酢、かえし、七味唐辛子、

ブラックペッパー、一味唐辛子。

席数はカウンターを囲む8席。

座って16分後到着。

いやいや、パワフルな見た目ですぞ。

大きなチャーシュー2枚、メンマ、ねぎ、海苔、

そしてきれいな背脂がいっぱい。

スープは煮干しががっちり香るもの。

こりゃー、美味しい。

醤油よりもある意味パワフルに思える。

そして麺がすごい。。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

ごわごわっと口に入るけど、

もっちりした食感が実に楽しい。

スープとの相性も抜群。

やはり人気店だけあるね。

「身」は甘くて美味しい。

チャーシューは結構な厚み。

すばらしいね、これは。

柔らか過ぎず、適度な食感がいい。

とっても美味しい。

これが2枚とはうれしい。

メンマはやはり細い仕様。

これもよく合っている。

一味、胡椒はバッチリ。

七味より一味の方が好きだった。

そして、200gの麺を平らげ、箸を置いた。

おなかいっぱい。。。

退店のときには8人が並んでいた。

鹿島田の新たな旋風となるか。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：塩中華そば900円

スープの種類：

の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：この麺でまぜそば、とっても良きと思われます。

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