麺尊 RAGE 神田 交点＠神田（肉まぜそば 小盛り）166

訪問日時:2025/10/29　11:56

麺尊RAGE。

2015年にOPENして以来、すぐに評判となり、

次々と店が増えている。

2号店麺尊RAGE RENEGADES＠花小金井、

3号店RAMEN WANTO＠国分寺、

4号店麺尊RAGE中野腕刀＠中野、

5号店麺尊RAGE 麻布台ヒルズ。

それぞれ少しずつ違う味らしいけど、

本店以外行っていなかった。

この度、全く違うテイストの6号店ができた。

麺尊 RAGE 神田 交点。
「神田交点」というあたりのセンスが並じゃない感じ。

店は地下なので、降りていくとすぐにお店。

入口で店長さんがお出迎えで

そこで注文と会計を済ませる。

肉まぜそば
小盛り（150g）1000円
並盛り（200g）1000円
中盛り（300g）1100円
大盛り（400g）1200円
辛 肉まぜそば(タイ&韓国唐辛子 しっかり辛い)
小盛り（150g）1100円
並盛り（200g）1100円
中盛り（300g）1200円
大盛り（400g）1300円
煮干し 肉まぜそば(豚肉☓鶏油☓魚 がっつり煮干感)
小盛り（150g）1100円
並盛り（200g）1100円
中盛り（300g）1200円
大盛り（400g）1300円

※辛＋煮干し +100円

肉倍盛り 250円
生たまご 100円
半熟卵 150円
マヨネーズ 50円
ネギ増し 50円
キリンラガー小瓶 500円

当面ごはん付き（セルフ）無くなり次第終了

という構成。

肉まぜそばを小盛りで購入。

数日前のInstagramにでていた、

味うずらはなかった。。ほしかった。。。

そして番号札を渡され、席に着いた。

1人卓☓6、4人卓☓1という小ぢんまりした店内。

食べ方指南書あり。

卓上調味料類はラー油、一味唐辛子、花椒、

醤油、黒胡椒、しいたけにんにく酢。

当面の間無料というライスは

セルフでいただく。

雑穀米でいいね。

辛もやしもあしらって、スタンバイ。

4番目で8分後到着。

前のお客は3名だったせいか、

番号を呼ばれてセルフで取りに行っていたけど、

私のは持ってきてくれた。

ネットで見たときから気になっていたんだけど、

この見た目、港屋を意識してるか？

具は甘から煮の豚肉、ねぎ、刻み海苔、

きくらげ、ごま。

まずは三河屋製麺を確認。

むっちりといい麺だ。

味は和えてあるので、そのままずるっといくと、、、、

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

RAGEの醤油タレがダイレクトでわかり、

これは美味しい。

わりとあっさりという感じだけど、

塩味は見事なほどにちょうどいい。

豚肉、うまいな〜〜〜

ダブルにした方が正解かも。

そして、海苔もきくらげもねぎも

必須の具材だね、これは。

すべてが一体となった味わいの見事さにうなる。

味変感想。

ラー油・・・市販品なのであまりおもしろくない

一味唐辛子・・・バッチリ合う！

花椒・・・私には必須とさえ思えた！

黒胡椒・・・最初からあってもいい

しいたけにんにく酢・・・これはおすすめ

具が少し残るように麺をやっつけ、

残渣をライスの上に。

肉の部分は最高に美味しい。

残りの部分は味の補完に醤油を垂らして楽しんだ。

量的に物足りなかったので、

せめて並盛りにすればよかったかな。

いやー、美味しかった。

同じものをもう一度いただきたい、

と思いながら店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：肉まぜそば 小盛り1000円
スープの種類：ー
麺の種類：中太やや縮れ
具：甘から煮の豚肉、ねぎ、刻み海苔、きくらげ、ごま

スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：−
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：