訪問日時:2025/11/05 12:05
築地外市場に行ってみると、すごいアウェイ感。
お店の人も英語使っているし、
ここは日本なの、とさえ思ってしまう。
向かったのは
銀座らぁ麺しら石 築地店。
銀座らぁ麺しら石 築地店。
入口がよくわからなかったけど、
店先で肉を焼いている、同系列の
築地伊八 弍號と同じ店舗なのね。
店先は人がたくさんいたけど、
中に入って店まで進むと、
先客は3名。
きれいな店内。
品書きを見る。
醤油らぁ麺。
鯛塩らぁ麺。
昆布水つけ麺。
和牛焼肉丼のセット。
しら石と言えば、昆布水つけ麺だろうけど、
醤油らぁ麺と焼肉丼のセットにしてみた。
こだわりも含めて、英語表記並列なので、
読みにくさもある。
店の中はしら石の麺だけでなく、
海鮮丼、寿司、ステーキ、うなぎなど
なんでもいただける。
カウンター席背中側には酒器がいろいろ。
3番めで11分後到着。
同時に調味料類も供された。
醤油、酢、一味唐辛子、胡椒。
器、重厚感がありかっこいい。
チャーシュー2種、メンマ、玉ねぎ、三つ葉が
美しく盛られている。
スープは大山鶏と鴨とか。
醤油のキリッと感はあるけど、
鴨が勝っている気がする。
いわゆる水鶏系とはちょっと違う気も。
菅野製麺所の麺を、、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
5年前なら感動もしていただろうけど、
今やあまり感慨もないほど普通に美味しい。
つるつるシコシコの麺も最高。
メンマはいい！
トッピング作ればいいのに。。
レア豚ロースのチャーシュー。
変な香りもなく、美味しい。
国産豚バラ肉のチャーシュー。
柔らかで美味しいねえ。
和牛焼肉丼。
すっごい肉の量(･∀･;)
かなり贅沢なサイドメニューだよ。
でも、このサイコロ状の形態は丼としてはちょっと。。
味の統一感がいまいちに感じた。
薄い切り身の方がご飯をかきこみやすいし、
口中での一体感が増すと思うデス。
肉はすばらしく美味しいので、
酒のアテにしたかった。。。
このセットは麺類を特製にしても
3500円均一。
損した気もするけど、そんなに食えんす。。
デザートは抹茶のわらびもち。
ちょっと変わった食感だった。
インバウンド価格に乗ってしまったな、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：醤油ラーメン･和牛焼肉丼セット3500円
スープの種類：キリッと醤油
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー2種、メンマ、玉ねぎ、三つ葉
スープの種類：キリッと醤油
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー2種、メンマ、玉ねぎ、三つ葉
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：とても美味しいです。
＿
そうなんすよ。
勢いで頼んでしまって、直後に高いことに気が付きました(><)