訪問日時:2025/11/13 11:47
三軒茶屋駅から世田谷通りを行くと、
環七の手前に「ラーメン」の幟がある。
この路地を入っていくと、
小さな提灯があり、階段を降りると、
目的の店はあった。
ラーメンやまちゃん
2022年10月4日 イタリアン居酒屋Forza DonnaⅡ
の間借りにて火曜日の夜のみで開店
2023年10月4日 水,木,金,土のランチ開始
2023年10月4日 水,木,金,土のランチ開始
現在に至る.
これまであまり話題にならなかったけど、
なんかオーラを感じて来てみた次第。
重いドアを開けると、やや薄暗い店内。
イタリアン居酒屋として良い空間と思った。
先客1名。
セルフで水を汲み、カウンター席に座る。
お品書き拝見。
味は1種類。
鶏肉が乗る鶏中華そば、豚肉が乗る豚中華そば、
ほかは肉なしのたぬき、月見、きざみに
シンプルな中華そばという構成。
スープには豚鶏を使わないそうだけど、
水曜日は動物感を足す味らしい。
火曜日の夜は毎週多種類の料理が用意され、
そちらも楽しそう。
営業情報はInstagramにて。
本日のごはん、今日はこんなん。
ファイルの中身を少し覗いてみたら、
すごいたくさんの種類があった。
調味料類は酢、醤油、七味唐辛子、
胡椒、ラー油。
店主山本さんは元々DonnaⅡのスタッフさんで、
ギタリストでもあるらしいね。
にこやかで感じがいい。
5分後到着。
やさしげな見た目。
豚バラ肉、ねぎ、ほうれん草、薄焼き玉子、
海苔、かまぼこが乗る。
鶏中華そばだと、鶏肉が乗り、天かすも加わる。
スープをいってみると、
昆布がベースになる感じで、
節、煮干しのふわっとした香りがいい。
マイルドな味わいだけど、とっても美味しい。
そうめんのような極細をずるっと、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
なんすか、これ。
めっちゃ美味しいんですけど！
つるっとした食感でわずかなコシもあり、
スープがよく絡む。
香りと味のバランスが私にはちょうどよく、
もう飲み干しの予感。
豚肉は軽く味が付いている。
なんか、この中華そばに合う。
豚中華そばにはない天かすを
途中注文した。
すぐにどばっと。
すると、まるで たぬきそば のようになった。
日本そば屋に入ると、たぬきそばがまず頭に浮かぶくらい
好きな食べ物なので問題なし！
調味料類は必要なかったけど、
豚肉に七味をふってみると相性よし。
ますます たぬきそば寄りになった。
そして予感通りにスープを飲み干して、
箸を置いた。
すごく気に入った。
火曜夜も俄然気になってきたな、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：豚中華そば950円、天かす50円
スープの種類：鶏豚中心清湯
麺の種類：極細ストレート
具：豚肉、ねぎ、ほうれん草、薄焼き玉子、海苔、かまぼこ
スープの種類：鶏豚中心清湯
麺の種類：極細ストレート
具：豚肉、ねぎ、ほうれん草、薄焼き玉子、海苔、かまぼこ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：この中華そばは例えば具無しでも楽しめると思います。
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