訪問日時:2025/11/20 12:00
よもや並ぶまい、と思ったら
シャッター客7名が外階段に並んでいる！
即座に連結。
こちらは麺や 飛鳥くら田。
人気の焼き鳥店がランチでこだわりの
ラーメンを始めたのは11月18日。
食べログからInstagramを見て、
これはただものではない、
と私が感じたように多くの人を
引きつけたのかな。
12時の開店と同時に3人、また3人と
中に案内されていった。
ランチでは席数を減らして、6席のようだ。
ここで18分待つことに。
その間に注文を聞かれていて、
醤油ラーメンと炭焼きそぼろご飯をお願いした。
それにしても待つのは寒かった～～～
店内はきれいだね。
きれいにセットされている。
卓上には調味料類はなし。
席ごとに紙エプロンがある。
お品書きを改めて。
醤油ラーメン、塩ラーメンは1500円と良いお値段。
そして炭焼きそぼろご飯という構成。
裏はお店の説明。
食べログを見ると、夜は22000円のコースと
そもそも良いお値段ね。
自社養鶏の宮崎地頭鶏を使ったり、
スープ、麺、タレ、麺に至るまで、
かなりのこだわりだ。
座って6分後到着。
鶏チャーシュー、ワンタン、ねぎ、三つ葉と、
シンプルではあるけど、この堂々としたビジュアル。
香りもすばらしく、すぐにレンゲを差し込む。
いわゆる水鶏系で、醤油のキリッと感が、
心地よいほど。
うまいね～～
麺をずずっと、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
つるつるシコシコの麺はすごいよ。
良く言えば、飯田商店に似ている。
スープをこれでもかと連れてきて、
咀嚼している間、いろいろな香りが
次々と伝わってくる。
Instagramで見たときに一番目を引いた
鶏チャーシュー。
これが驚異的に美味しい。
鶏の良さがよくわかる感じ。
メンマもぬかりなし。
絶対必要な脇役。
ワンタンも美味しい。
鶏ひき肉たっぷり。
炭焼きそぼろご飯は
よくあるそぼろご飯の姿を想像していたけど、
これは全く違う仕上がりだ。
一口いって、ぶっとんだ。
宮崎地頭鶏の炭火焼きのような薫香。
その香りがとてもリッチで、めちゃ美味しい！
鶏ひき肉を炭火焼きしてご飯に混ぜ込んだとか。
米自体が良いものと感ずるし、
これは食べないと損。
鶏チャーシューを一枚 残しておいたので、
ご機嫌な食べ物になった。
二人の知り合いに会ったし、
注目されているのはよくわかった。
後客は7人だったけど、
これから認知度が高まればもっと人気出てくるかも、と思いながら
店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：醤油ラーメン1500円、炭焼きそぼろご飯500円
スープの種類：水鶏系 醤油キリッと
麺の種類：細平ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、三つ葉
スープの種類：水鶏系 醤油キリッと
麺の種類：細平ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、三つ葉
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：なんか、すごいです。ものすごく塩を食べてみたいです。
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