訪問日時:2025/11/26 11:45
オススメもあったし、自分でも行きたかったので、
市ヶ谷の新店へ。
ハレ＆ケ
11月10日オープン。
店主さんは中目黒の三宝亭ご出身とか。
席は空いていて、すんなり入店。
QRコードからオンラインオーダー方式。
麺メニューは長岡生姜醤油らーめんと
カレー麻婆麺の2種類。
カレー麻婆麺、パクチートッピングをオーダーした。
ご飯のセットもほしかったのだけど、
ライスと小鉢３つが付いて500円
というのに反発して単品にした。
炊き込みご飯だと600円、魯肉飯だと800円。
・・・小鉢いらんだろ。
夜限定のらーめんもあるね。
新潟を愛する店主さん、
お酒も新潟のものを用意して、
魅力的な一品料理も揃えてある。
5~6番目で11分後到着。
パクチーの緑が映える。
全トロ仕様で三宝亭そのもの。
その麻婆餡はすばらしい！
カレー風味に加えて、花椒の香りもあり、
ちょうどよい辛さと痺れ。
これは・・・うまい・・。
麺が重たいけど、ずずず
アツアツ
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
こりゃ、私の大好きな食べ物だ。
笑っちゃうくらい、思った通りの味で、
どんどんと箸が進む。
もっちりすぎないキレのいい麺は
麻婆との相性もバッチリ。
豆腐もふるふるで美味しく、
ご飯はほしかったけど、
餡を全部すくい取って箸を置いた。
新潟ご当地ラーメンは8大と書いてあったけど、
新潟市のあっさりと濃厚味噌、長岡の生姜醤油、
燕の背脂煮干し、三条のカレーラーメン、
最近の麻婆ラーメンの6つしか知らなかった。
どうやら、上越のとん汁ラーメンと、上越妙高の
豚骨ラーメンを加えるらしい。
でも、Wikiによるとすごい種類が載っている。
そのうちの2種類を
ひとつの器で楽しんだことになるな、
と思いながら店をあとにした。
外苑通りも今が紅葉の盛り。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：カレー麻婆麺1050円、パクチー300円
スープの種類：カレー麻婆豆腐
麺の種類：中太やや縮れ
具：豆腐、ひき肉
スープの種類：カレー麻婆豆腐
麺の種類：中太やや縮れ
具：豆腐、ひき肉
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：生姜醤油も味わってみたいです。
_
今気が付きました(^^;
こんな小さい端っこの文字、老眼人には目が届きません。